11月16日、ホーチミン市トゥドゥック市で「ベトナムにおける農薬とわらの野焼きが気候変動と生物多様性に与える影響を最小限にするための現状評価と解決策の提案」ワークショップが開催されました。

このワークショップは、健康と汚染に関する世界同盟（GAHP）と英国環境食糧農村省との共同プロジェクトの一環です。

やけど わらは燃えるお金です

ワークショップの傍らでTuoi Tre Onlineの取材に応じたグエン・タン・ハさん（アンザン省チャウタン郡在住）は、2020年に地元の協同組合が主催した農業普及クラスに参加した後、温室でわらを使ってワラタケを栽培するモデルに感銘を受けたと語った。

彼はその可能性を見て、このモデルに挑戦してみることにしました。

ハ氏は省からの2億ドンの支援と自身の資本金で、キノコ栽培温室8棟の建設に投資した。各温室の面積は24平方メートル。

同氏によると、このモデルでは毎月約70kgのエノキタケを供給しており、清潔なエノキタケ基準を守り、化学物質を使わないことで、1kgあたり10万ドンの販売価格となっている。

「わずか2年間の運用で投資資金を回収し、利益が出始めました。温室1棟あたり約300万ドンの利益が定期的に生まれ、システム全体の総収入は月2,400万ドンに達し、これは従来の稲作の2倍です」とハ氏は興奮気味に語った。

ハ氏も当初は製品の導入に苦労したという。しかし、キノコの美味しくて清潔な、完全にオーガニックな品質のおかげで、顧客は徐々に信頼し、ますます多く購入するようになりました。

「現在は、市場にキノコを供給するほか、安定した注文も入っている」と付け加えた。

ハ氏は、キノコ栽培にわらを使用するだけでなく、循環型生産モデルも導入しました。キノコ栽培で出る腐ったわらなどの廃棄物を利用してミミズを育て、キャベツやナスなどの野菜やその他の作物を育てるための有機肥料を作ります。

この方法は経済的価値を高めるだけでなく、土壌を改善し、環境への悪影響を軽減するのにも役立ちます。

わらから作る多様な製品

ハさんだけでなく、アンザン省の多くの農家もわらを活用するモデルを適用している。ここでは、収穫後のわらの使用が農業の新たなトレンドになりつつあり、高い経済効率をもたらすだけでなく、環境への悪影響を最小限に抑えるのにも役立っています。

ワークショップで共有したチャウタン地区農業普及所の職員ファム・ティ・ヌー氏は、地域が農民たちにわらを燃やさずに生産に使うことの利点をはっきりと理解してもらうために宣伝活動を強化していると語った。

「農法を変えたおかげで、多くの農家が収入を増やし、大気汚染の削減にも貢献しています」とヌーさんは語った。

一方、チャウタン農業協同組合代表のファム・ゴック・スアン氏は、毎年8万ヘクタール以上の稲作地を耕作しており、わらを活用するモデルの導入は農家の経済的価値を高めるために不可欠な解決策であると述べた。

この地域では、わら茸の栽培に加え、有機肥料の堆肥化やわらから動物の飼料を作るモデルも開発しています。これらのモデルは、農家に安定した収入源を生み出すだけでなく、土壌の改善や畜産業の投入コストの削減にも役立ちます。

現在、アンザン省では約30％のわらが利用されており、近い将来この数字を40％に増やすことが目標です。

「私たちは農家の利益を最大化するために、最新の機械を支援してわらの収集と保管の改善に取り組んでいます」とシュアン氏は付け加えた。

クリーンライス - アンザン省の持続可能な方向性

TTO - 10年前、アンザン省はメコンデルタで最大の米の生産量を誇っていましたが、今は違います。同州の政策は生産量を増やすことではなく、高品質の米の生産に重点を置くことだ。