この魚料理コンテストのユニークな点は、8チームすべてがティエンドゥック村から来ていることです。故郷の伝統的な祭りに誇りを持ち、人々は手の込んだ魚料理を準備することに多大な労力を注ぎます。 2025年のトラン寺祭りでは、ニャットタオ村のチームは8.5kgのソウギョ、6kgのコイ、6.5kgのコイを釣り上げました。

魚祭りコンテストに10年以上参加している経験を持つニャットタオ村のホアン・ディン・トゥオンさんは興奮気味にこう語った。「私たちの村は紅河沿いにあるので、漁業に愛着を持っていることをとても誇りに思っています。」トラン寺院のお祭りシーズンになると、私たちは故郷の文化的伝統を守るために魚祭りコンテストに参加します。一年を通して魚の選別が行われ、網に引っかかる最も大きく美しい魚が選ばれ、祭りの日を待ちながら大切に育てられます。魚を釣るときに特に注意しなければならないのは、鯉はひげが抜けないように、ソウギョは鱗やヒレが抜けないように、気を付けて大切にすることです。準備には 1 年のうち数か月かかることもありますが、ごちそうの準備と実行こそが本当に手の込んだものなのです。魚1匹を作るのに6時間、揚げるのに4時間、そして最も美しく見えるように飾るのに多くの時間がかかります。これは精神的および文化的ニーズを満たし、世界中の観光客に伝統的な祭りについて学ぶ機会を提供します。魚祭りには村人全員の参加が必要です。私たちの願いは、魚料理を作る技術をすべての人々に伝え、何世代にもわたって故郷の文化的美しさを一緒に守っていくことです。

毎年恒例のトラン寺祭りで魚料理を作った経験もあるティエンドゥック村ドゥオンサ村のファム・ティ・トゥイさんは、競技会を見ている観光客の喜びを目の当たりにして感動を表現した。

トゥイさんによると、村の慣習では、たとえ遠くで働いていたとしても、祭りの日にはすべての仕事を中断し、トラン王に捧げる魚のごちそうの準備に集中しなければならないという。これは伝統的な文化の美しさを保存する活動であるだけでなく、地域の精神的な文化観光の発展にも貢献しています。

トゥイさんは次のように語った。「コンテストに参加する魚を選ぶために、村人たちは去年から準備してきました。ソウギョはコイやコイよりも大きくなければなりません。」今年のドゥオンサ村の魚祭りと同様に、ソウギョは約7kg、ギンコイとコイはどちらも4.5kgを超えています。厳選された魚介類のほか、地元産の食材を使った料理も盛り付けられ、檳榔の葉や鳳凰の羽根が飾られています。村人たちは、トラン王たちに最も豪華で美しいごちそうを捧げたいと願いながら、準備に多くの時間を費やしました。

8つの村の魚料理は完成すると、王の寺院の中庭に持ち込まれ、魚料理コンテストに参加しました。競争は、村やコミューンの名高い長老たちで構成される魚供えチームが全住民を代表して、トラン王朝の祖先への供儀の演説を読み上げることから始まった。弔辞では、すべての人々の平和、幸福、好天、豊作を祈願します。式典が終了した後、コンテストの審査員たちが審査を始めました。同時に、訪問者は食べ物のトレイに近づいて鑑賞することができます。

ラオカイ省からの観光客であるグエン・ヴァン・チャオさんは、全国各地の祭りに参加したが、タイビン省のトラン寺祭りは特別な印象を残した。

チャオさんは興奮気味にこう言った。「ここの他では魚料理は見たことがないよ。」この魚は崇拝のために加工され展示されていますが、非常に生き生きしているように見えます。私たちは、先祖に捧げる魚を丹念に準備し、作ったティエン・ドゥック村の村人たちの熟練した手に感心しています。地元の人々がトラン王に対して心からの敬意を抱いていることを聞いて、私はさらに感動しました。

加工後も魚は本来の形を保ち、泳ぐ姿勢を保ちます。

コンテストの組織委員会メンバーであるファン・クオック・バオ氏は次のように語った。「このコンテストは毎年開催されていますが、魚祭りに向けた村々の準備は非常に念入りです。」魚は均一で美しく、伝統的な習慣に従ってトレイを飾ります。このコンテストの成功は、地元の人々が故郷の伝統的な祭りに対して結束していることを示している。

トラン寺院祭りでの魚の供え物のコンテストは、トラン王朝の祖先が王となって国を統治する前は漁師であったことを人々に思い出させます。これは、古代の龍洪（現在の洪河）の土地の伝統的な文化的アイデンティティを伝えるユニークなコンテストです。

ティエンドゥック村の村人たちは伝統的な祭りに熱心に参加した。

トゥ・アン