2023年9月、リーヴァンラム中等学校（カマウ市）のド・ティ・サン教師と生徒たちは、ウーミンハーの森の新鮮な自然に浸り、農家と協力してここでウナギのケージを設置するという興味深い体験をしました。

子どもたちは、カマウ省チャン・ヴァン・トイ県チャン・ヴァン・トイ郡チャン・ホイ村第5集落のチャン・コン・チャン氏と、伝統的な方法でトゲのある竹を使ってウナギを捕獲する罠を作る体験をする機会を得ました。

のこぎりを使って竹を切る段階から始まり、竹の芽を取り除いて挿し木をし、ウナギが呼吸できる穴を開け、餌を作って罠を仕掛けてウナギを捕獲する段階まで。

その後、子どもたちはウミンハーの森で捕獲されたウナギを使った、煮込みウナギ、酸っぱいウナギのスープ、レモングラスと唐辛子で炒めた熱々のおいしいウナギなど、その場で作られた特製料理を楽しみました。

課外活動やピクニックは、都市部の学生にとって、楽しみ、現実を体験し、自然に浸り、農家と一緒に食事をし、生活し、働く機会となります。

子どもたちは、校外学習を通して、新しい役に立つことを学ぶとともに、農家の人たちの苦労を学び、働く人たちに感謝し、自分自身の成長にも役立ちます。

カマウ省トラン・ヴァン・トイ郡トラン・ホイ村の農家、トラン・コン・チャン氏（左）とファム・ヴァン・ルン氏による、ウナギ罠用の罠を作るために竹の芽を鋸で切ったり剥いたりする作業を学生たちが体験している。

リー・ヴァン・ラム中等・高等学校の生徒たちは農業を学び、トラン・コン・チャン氏と一緒にウミンハー森林（カマウ省）へウナギの罠を設置する興味深い旅に出ます。

生徒たちは、竹筒からウナギが籠に注がれる様子を興奮気味に見ていました。

リー・ヴァン・ラム中等高校の生徒であるグエン・ティ・トゥイ・トランさんは、ウ・ミン・ハーの森（カマウ省）でウナギを捕まえたとき、とても興奮した。

カマウ省トランヴァントイ郡ウーミンカユプットの森でウナギ罠を設置して捕獲したウナギを使った美味しい料理。