ハノイ市保健局副局長のヴー・カオ・クオン氏が率いるハノイ市第1の学際的食品安全検査チームは、旧正月と2025年の春節期間中、チュオンミー区とハドン区で食品安全業務を検査した。

ハノイ市人民委員会は、2025年の旧正月休暇中に4つの学際的な食品安全検査チームを設立することを決定した。

チュオンミ地区では、チュオンイエンコミューンフーイエン村にあるアリサン食品加工生産株式会社（鶏足加工生産施設）の実態を直接視察しました。検査時点では、この施設には食品加工に従事する労働者が 15 人いたが、労働者の健康診断の記録がまだ完全には提出されていなかった。

ハノイ食品安全衛生局長ダン・タン・フォン氏は、この施設の生産プロセスにおけるいくつかの欠陥を指摘した。具体的には、生産プロセスが一方通行のルールに従って配置されていません。下水道が閉鎖されていない。壁、天井、床はまだ湿気やカビが生えており、完成品を保管する場所も不足しています。

鶏足の原産地については、同施設はタイビン省の企業から輸入したと述べた。ハノイ食品安全局はタイビン省当局と連携し、発生源を追跡する予定。施設側が原産地を証明できない場合は厳重に対処いたします。さらに、検査チームは品質検査のために鶏の足のサンプルも採取しました。

チュオンミー地区の食品安全運営委員会の報告書によると、現在、同地区には食品の生産、加工、取引、ケータリングサービス、屋台料理などを行う施設が3,700軒以上ある。

2025年の旧正月期間中の食品安全を確保するため、同地区は3つの学際的な検査チームを設置し、160の施設を検査した結果、主に設備や道具の条件が保証されていないことに違反している10の施設を発見し、総額約1,000万ドンの罰金を科した。

ハノイ市保健局のヴー・カオ・クオン副局長は、食中毒を防ぐためにチュオンミー地区が、特に旧正月によく使われる食品の検査を引き続き強化するよう提案した。

ハドン地区では、代表団は食品衛生および安全規則違反のため、菓子製造施設の操業を一時的に停止することを決定した。

操業停止となった施設は、深刻な問題が多数記録されたハイベト食品株式会社です。ここの設備はひどく劣化しており、工場は定期的にメンテナンスされておらず、至る所にクモの巣があり、環境は不衛生です。

検査チームは、この施設では旧正月に向けて大量の菓子を生産していたが、完成品の多くは環境汚染のリスクから何ら保護されることなく床に直接置かれていたことに気づいた。さらに、作業者は製品に直接接触する際に、保護服、手袋、マスクを使用しません。

ハノイ市食品安全衛生局長ダン・タン・フォン氏は、ハイベト工場の衛生状況は、何度も注意喚起がなされていたにもかかわらず、前回の検査と比べて改善されていないどころか、さらに深刻になっていると述べた。

ハドン地区には現在、6,800の食品生産、加工、取引施設があり、さらに3つの商業センター、14のスーパーマーケット、16の伝統的な市場があります。

食品の安全を確保するため、同地区は21の学際的な検査チームを設置し、15の施設を検査し、2つの施設に2,100万ドンの罰金を科し、1,370万ドン以上の価値のある商品を廃棄した。警察は71の施設を検査し、25の施設に総額5,470万ドンを超える罰金を科した。

検査チームの責任者は、ハノイ市は市民のために安全で質の高い食料源を確保するため、違反行為を厳格に処理すると強調した。また、家族の健康を守るために、検査に合格した評判の良い店で食べ物を選ぶことも勧められています。

以前は市人民委員会でした。ハノイは、2025年の旧正月休暇中に4つの学際的な食品安全検査チームを設立することを決定した。これらのチームは、食品生産、加工、取引施設、卸売市場、スーパーマーケット、ショッピングモール、食品サービス施設、特に旧正月や祭りで頻繁に使用される食品を生産および取引している施設を検査します。

ハノイには現在、食品生産、取引、加工施設が72,671あり、安全な野菜を栽培している総面積は5,044ヘクタールです。 2024年、ハノイ市は7万809の施設を検査し、違反した3,234の施設に141億ドン以上の罰金を科した。

2024 年によくある違反としては、商品の保管および陳列エリアを確保しないこと、原産地不明の食品の取引または原産地不明の原材料の使用、厨房エリアの衛生条件違反などが挙げられます。

ハノイはまた、月餅1万個と原産地不明の食品14,221キログラムを含む、5,709の施設から199種類の違反商品を廃棄した。

ハノイ市人民評議会は、食品安全分野におけるいくつかの行政違反に対する罰金を規定する決議を可決した。食品安全証明書に関する規定に違反した場合、最高1億2000万VNDの罰金が科せられる可能性がある。罰金は2025年1月1日から施行されます。

2024年、ハノイ市では食品安全違反の検査と処理が真剣に厳格に行われ、公衆衛生の保護に貢献しました。市は、人々の平和で安全な旧正月休暇を確保するため、2025年も引き続き監視、検査、違反行為の対処の有効性を維持・向上させていきます。