生姜は私たちが思っている以上に健康に良い

USA Today （米国）によると、ショウガは何千年もの間、消化を助け、吐き気を抑え、免疫力を高め、病気を予防する天然薬として使われてきた。

今日、現代科学は、ショウガが人間の健康に与える優れた効果を実証し続けています。

「ショウガには吐き気を抑え、消化を促し、炎症を抑え、痛みを和らげ、血糖値を下げる効果がある」と米国の栄養士、ケイト・ドネラン氏は語る。

写真：AI

消化サポート

ショウガは消化を改善する自然療法として古くから使われてきました。

アメリカの栄養士、エリン・パリンスキー＝ウェイド氏によると、ショウガは胃の排出を早め、食物が腸を通過する能力を高めるそうです。その結果、ショウガは胃痛、膨満感、消化不良などの症状を軽減します。

さらに、ショウガは特に乗り物酔いの人、化学療法を受けている人、妊娠初期の妊婦の吐き気を軽減する効果もあります。

炎症を軽減する

生姜は消化を助けるだけでなく、炎症を抑え、痛みを和らげ、関節炎、心血管疾患、神経変性などの多くの慢性疾患を予防する働きもあります。

パリンスキ・ウェイド氏によると、これらの特性はショウガに含まれる天然の抗酸化物質であるジンゲロールという化合物によるものだという。

抵抗力を高める

さらに、生姜は血糖値の調整、血中コレステロールの低下、免疫システムの強化にも役立ちます。

アメリカの栄養士、ケイト・ドネラン氏は、ショウガはウイルスや細菌と戦う力を高めると述べている。多くの人が風邪やインフルエンザにかかった時にショウガ茶を飲むのはそのためだ。

ショウガには、筋肉の機能、免疫システム、血圧の調節をサポートするビタミン C、マグネシウム、カリウムも少量含まれています。

生姜を使用する際の注意点

生姜には多くの健康効果がありますが、適度に摂取する必要があります。

成人は1日あたり3〜4グラムのショウガ（生姜小さじ約1〜2杯分）を摂取することが推奨されています。

生姜を摂りすぎると胃酸の逆流、口や喉の不快感、下痢を引き起こす可能性があります。