ドンナイ省がベトナム最大のカシューナッツ入りもち米の記録を樹立

ドンナイ省シェフ協会によると、カシューナッツ入りもち米のパフは、もち米、カシューナッツ、砂糖などを使い、協会のシェフによって作られています。加工後、カシューナッツ入りもち米のパフは、表面は黄金色でカリッとしていますが、中身はもち米の柔らかさと香り、そしてカシューナッツの豊かな風味を保っています。

ドンナイ省シェフ協会会員のグエン・ヴァン・ティン氏は、直径68cm、高さ39cm、周囲215cmの揚げカシューナッツもち米は、ベトナム最大の記録を樹立したと述べました。これは、協会のシェフたちが故郷の味を強く残した料理を創作するだけでなく、ベトナム最大のカシューナッツ栽培・加工地域の一つであるドンナイ省のカシューナッツ特産の振興にも貢献しようとする努力の成果です。

VNAによると、式典で演説したベトナム記録協会副所長、ベトナム記録機構事務局長のグエン・ティ・クイン・ゴック氏は、この記録の特徴はその印象的な大きさだけではなく、ドンナイ省の伝統的な料理の真髄と有名な特産品であるビンフック産カシューナッツのユニークな組み合わせにあると語った。

出典: https://nld.com.vn/dong-nai-xac-lap-ky-luc-xoi-chien-phong-hat-dieu-lon-nhat-viet-nam-196250820230021479.htm