学生たちがハオハオインスタントラーメンの生産ラインの模型を見学 - 写真：THANH HIEP

この旅行は興味深い経験をもたらしただけでなく、学生たちの知識を広げ、将来のキャリア志向を高めることにも役立ちました。

たくさんの新しい知識を学ぶ

途中、学生たちは工場見学に興奮し、興味津々でした。到着すると、子どもたちは各生産部門の広さに驚きました。

子どもたちは工場スタッフの熱心な指導の下、インスタントラーメンの誕生について学び、実際の製品の製造ラインを見学しました。

チラン中等学校第4学区の生徒たちがエースコックベトナムについての紹介を聞いている - 写真：THANH HIEP

特に、エースコック商品の由来や原材料についてディスカッションしたり、楽しい選択問題に答えたりすることで、歴史、地理、食品技術などについての知識を復習したり、新しい知識を学んだりすることができます。

多くの子どもたちは、エースコックが1995年にベトナムのホーチミン市で初めて製品を販売したことを知って驚きました。現在、エースコックは全国に11の工場と6つの支店を持っています。 3 つの地域すべてに支店を持つことで、消費者は製品に簡単にアクセスでき、流通コストも節約できます。

焼きそばと揚げそばの見分け方を学ぶ生徒たち - 写真：THANH HIEP

9A1クラスの生徒、レ・ゴック・クエンさんはツアー中ずっと笑顔でこう話しました。「私は麺類を食べるのが大好きですが、麺を作る工程を見たことがないのでとても興味があります。だから、このツアーに参加できてとてもワクワクしています。」

行ってみると、麺一袋を作るのに11の工程があるのに驚きました。一番印象に残ったのはパッケージングの段階です。さらに、訪問後、最も完璧な製品を作るために細心の注意と観察力を持つことも学びました。」

実生活の経験は思考を変える

このツアーは、学生たちが製造工程をより深く理解するのに役立っただけでなく、多くの学生のインスタントラーメン製品に対する考え方も変えました。

製品の製造に使用されている材料に関して、子どもたちは、麺の水が黄色いのはウコンの黄色い色素を使用しているためだと知り、とても興奮していました。新鮮なウコンを圧搾してジュースを抽出し、脱臭フィルターシステムに通し、粉末と混合して、抽出物を慎重に定量化します。

生徒たちはインスタントラーメンの調味料の袋に入っている材料について学んでいます - 写真：THANH HIEP

Le Thi Ha Miさんはこう語った。「以前は麺類を食べるとき、それが衛生的で健康に良いのかどうかわからなかったので、とても心配でした。

しかし、ここに来てから、厳格な製造工程、非常に閉鎖的で安全な麺作りの工程に感銘を受けました。それは私の考え方を変え、インスタントラーメンの製造工程だけでなく、食品技術に関する多くの新しい知識を得るのに役立ちました。」

生徒たちはエースコックベトナムのスタッフからその場で麺類を食べる体験をしました - 写真：THANH HIEP

多くの学生はインスタントラーメンを食べると体が熱くなるのではないかと心配しています。この問題について話してくれた同社の従業員ダン・クアン・ヴィン氏は、体内の熱の原因はインスタントラーメンを食べることだけによるものではなく、不規則な生活、水分不足、そして何日もインスタントラーメンを主食として食べ続けることによる栄養不足も一因であると語った。

子どもたちのキャリア志向を支援する

レ・ゴック・クエンさんは、工場を訪問した後、工場の空間と生産工程に興奮し感銘を受けたと語った。

「工場見学で好奇心が刺激され、生産工程や運営プロセスについてもっと知りたいと思いました。両親が賛成してくれれば、大きくなったらここで働く機会があればいいなと思っています」とクイエンさんは語った。

ツアー終了後、生徒全員に持ち帰れる麺類と記念写真が配られました - 写真：THANH HIEP

訪問団の代表であるチラン中等学校青年連合書記のレ・ズイ・ミン氏は、学校は学生たちにエースコック工場を見学させることに決めたのは、理論と実践を結びつけ、学生が食品生産プロセスをより明確にイメージできるようにするためだと語った。

それを通じて、生徒たちは理科や技術分野で学んだ知識をより深く理解します。

さらに、この旅行を通じて、学生たちは観察力、メモの取り方、チームワーク、コミュニケーション能力を練習する機会を得ることができ、学生同士の友情や結束を強めるのに役立ちます。

「特に、このプログラムは、食品生産と技術に関連した職業を探求することで、学生が将来のキャリアをより良く方向づけるのに役立ちます」とミン氏は強調しました。

ミン氏によれば、これは実践的な教育の効果的な形態であり、好奇心を刺激し、学生の総合的な発達に貢献するものである。