日本のホタテはかつては1キログラムあたり100万ドンもする高級珍味とされていたが、現在では以前よりも人気が高まり、価格も安くなっている。マイ・アンさん（ハノイ）は、昨年は1キログラムあたり155～158個の殻が付いたホタテを約30万ドンで購入したが、現在は15万ドンだと語った。手頃な価格と高い栄養価のおかげで、彼女は家族のためにこの種の魚介類をよく購入して調理しています。

ホーチミン市でも多くの業者が日本産ホタテを輸入・販売している。現在、20～25匹の魚1kgあたりの価格は約55万ドンで、以前に比べて30％減少している。

ホーチミン市の大手シーフードチェーンのCEOは、以前はこの種の魚介類を輸入している企業はわずか数社だったが、現在では企業の数が数倍に増え、価格も競争力があると語った。より多くの顧客を引き付けるため、彼のシステムは今年初めから冷凍食品に加えて、生きたホタテを丸ごと輸入している。生ホタテは冷凍ホタテより高価だが、その優れた品質のおかげで、今年初めから売上は3倍に伸びている。

ベトナム水産物輸出生産者協会（VASEP）は、日本財務省のデータに基づき、今年上半期に日本はベトナムに殻付きホタテガイ1万3075トンを輸出したと発表した。この水準は昨年の同時期に比べて21倍増加した。輸入価格は平均で50％近く下がり、1キログラムあたり約231円（4万ドン相当）となった。

ホーチミン市の流通会社のタン社長は、日本のホタテがベトナムに集まっている理由について、福島原発の排水事故を受けて中国が日本からの水産物の輸入を禁止したことで、日本は市場を拡大せざるを得なくなったと説明する。ベトナムや東南アジア諸国は、彼らにとって新たな魅力的な消費者市場となっている。

ベトナムは消費市場であると同時に、日本向けのホタテの加工地にもなっている。ベトナムの工場では北海道産ホタテの加工を試験的に実施しており、加工されたホタテは日本に輸出され、レストランや小売店に供給されている。関税総局の統計によると、今年の最初の7か月間で、ベトナム人はホタテ、サケ、タコ、ニシンなど日本からの海産物の輸入に1億150万ドルを費やした。