(DS 21/6) - 地方の畜産農家は長い間、環境保護、トレーサビリティ、バリューチェーンの構築において困難に直面してきました...こうした現実を踏まえ、クアンナム省は企業が畜産管理のデジタル変革を実施するための支援を試験的に開始しました。

ハイテク養鶏

ズイホア村（ズイスエン）のヴィンチン村にあるビンミン養鶏場は、クアンナム省で農業のデジタル変革を実施した最初の団体です。

この企業は最新設備に投資し、動物飼料製品の投入から卵製品の生産までのデータを記録・公開するための自動化手順を導入し、同時に現在利用可能な最も効果的な環境保護ソリューションを導入しています。

2023年4月現在のクアンナム省統計局の統計によると、家畜の総数は546,330頭、家禽の総数は8,880,000頭に達した。農場規模の畜産頭数は全体の19.43％を占め、大規模農場が13軒、中規模農場が163軒、小規模農場が226軒となっている。主にフーニン、ヌイタン、ディエンバン、ティエンフック、ダイロクの地域に集中しています。

クアンナム省畜産獣医局畜産部の副部長、チュオン・ティ・ホン・ニャン氏は、畜産と獣医学の分野でデジタル変革を実施する計画を策定したと語った。

同省は現状調査を通じて、畜産におけるデジタル変革の試験実施先としてビンミン・ハイテク・チキンファーム社を選定した。

同省は食品安全栄養研究所と連携し、施設所有者にソフトウェアの使用方法とベトナム畜産製品追跡ソフトウェア (VFSC) へのデータ入力方法を指導しています。

ビンミンハイテク養鶏場株式会社の技術マネージャー、レ・ゴック・クアン氏は次のように語った。「ビンミン養鶏場は、閉鎖された冷蔵室で6万羽の産卵鶏を飼育しており、鶏の生理学的特性に合うように農場内の温度は常に低く保たれています。」

キャンプ内の音楽は、心を落ち着かせるための軽いメロディーで、適度な音量で演奏されます。その環境により鶏たちはリラックスでき、健康状態も良好で卵の生産も安定しており、農場では毎日約54,000個の卵を収穫し、省内外の市場に安定供給しています。

給餌、世話、温度管理、病気予防まですべての段階がデジタル化され、労力を最小限に抑えます。農場では生物学的寝具を使用しているため、内部および外部の環境は常に安全で清潔です。

避けられない傾向

チュオン・ティ・ホン・ニャン氏は、企業への最大限の支援の精神に基づき、2023年には省予算から施設所有者に同行し、鶏卵製品の評価、製品パッケージの設計、電子スタンプの導入に向けた手順を引き続き実施していくと述べた。レジコード、バーコード;オンラインで商品を紹介・販売するための電子情報ファームの構築をサポートします。パイロットプロジェクトの終了後、当局は実施結果を評価し、達成された結果に基づいて州全体にモデルを複製する予定です。

クアンナム省には現在、さまざまな規模の畜産農場と養鶏農場が402軒ある。畜産の主な形態は、協同組合や協同組合グループ、協会やクラブなどが連携して、畜産加工業を営む形態です。

農業農村開発局長ファム・ヴィエット・ティック氏は、近代的で大規模な畜産農場が力強く発展しており、畜産における協会の形態が人々、企業、協同組合に初期の効率をもたらしていると述べた。しかし、クアンナム省の現状は、農場が畜産におけるデジタル変革をまだしっかりと実施していないことだ。

デジタル化を進めなければ、畜産農家は困難に直面するでしょう。なぜなら、市場経済に深く参入するには、畜産物は原産地やトレーサビリティに関する完全な情報を備え、ベトナムをはじめとする多くの機関が求める認証を取得しなければならないからです。

クアンナム省は、品質と食品の安全性に関する要件を満たし、今後数年間で人々の収入を増やし、安全で持続可能な方向に畜産を開発するために、畜産部門のデジタル変革を支援し、指導する努力をしている」とティッチ氏は述べた。