青いバナナは食物繊維が豊富です。この後者の物質は抗酸化プロセスに関与し、細菌感染を防ぐ能力を持っています。さらに、青いバナナにはビタミンや有益なミネラルも含まれています。青いバナナ1本あたりの栄養成分は、熟したバナナ1本とほぼ同じです。

青バナナの栄養成分

青いバナナにはデンプンが豊富です。特に、青いバナナに含まれるデンプンは通常、小腸では吸収されず、大腸からのみ吸収され始めます。そこから、大腸内で発酵細菌が形成される環境が作られ、消化活動が刺激されます。

緑色のバナナも食物繊維が非常に豊富です。この後者の物質は抗酸化プロセスに関与し、細菌感染を防ぐ能力を持っています。さらに、青いバナナには、マグネシウム、カルシウム、リン、鉄などのビタミンや有益なミネラルも含まれています...

平均して、100gの青いバナナには、水分74.91g、エネルギー89kcal、タンパク質1.09g、総脂質（脂肪）0.33g、炭水化物22.84g、総繊維2.6g、総糖質12.23g、カルシウム5mg、鉄0.26mg、マグネシウム27mg、リン22mg、カリウム358mg、ナトリウム1mg、亜鉛0.15mg、ビタミンC 8.7mg、チアミン0.031mg、その他数十種類のビタミンや栄養素が含まれています...

緑のバナナの効能

消化を促進する

緑色のバナナには、小腸で消化されない炭水化物の一種である難消化性デンプンが含まれています。難消化性デンプンはその後、大腸で発酵され、ビフィズス菌や乳酸菌などの腸内細菌の栄養となります。

腸内の有益な微生物叢が活発であれば、体は栄養素をよりよく消化し、吸収するのに役立ちます。緑色のバナナに含まれるプレバイオティクスは、膨満感、便秘、その他の消化器系の不快感を軽減することも知られています。

血糖値を調節する

緑色のバナナに含まれる炭水化物は主にデンプンの形をしていますが、熟成するにつれて徐々に糖に変わります。そのため、熟したバナナはより甘く、人々に人気があります。

逆に、青いバナナに含まれる炭水化物は主に糖ではなくデンプンなので、食べた場合の血糖指数は熟したバナナよりも低く、健康的な血糖値を維持するのに役立ちます。

一方、緑色のバナナ1本にはビタミンB6がかなり多く含まれています。このビタミンは何百もの酵素反応に関与し、新しいヘモグロビンの生成を刺激し、酸素代謝を高め、インスリンを制御するプロセスに効果的に貢献します。したがって、青いバナナは 2 型糖尿病の人にとって最適な食品のリストに載っています。

青いバナナには健康上の大きな利点が数多くありますが、過剰に摂取すべきではありません。特に糖尿病患者の場合、青いバナナは専門家や医療従事者の推奨に従って限られた量だけ食べる必要があります。

大腸がんの予防に役立ちます

緑色のバナナには、プレバイオティクスに似た難消化性デンプンが含まれており、有益な細菌が増殖する環境を作り出します。同時に腸炎の原因となる細菌の増殖を防ぎ、大腸がんを効果的に予防します。

減量サポート

青いバナナを食べると、いつもより長く満腹感を感じられることが多いです。この果物は大量の繊維とデンプンを加えるのに役立つからです。これら 2 つの物質のグループは吸収速度を遅くし、体が食べ物を欲しがらなくなるようにします。

緑のバナナにはカロリーがあまり含まれていないので、特に体重を減らしたい人に適しています。この果物は、男性と女性の両方にとって、食事に健康的に加えるものとして特に適しています。

心臓血管の健康を改善する

熟したバナナと同様に、青いバナナも心臓の健康に非常に良いです。この果物に豊富に含まれるカリウムは、筋肉の収縮を助け、心臓の鼓動をより規則的にするとともに血圧のコントロールにも役立つ重要なミネラルです。

緑のバナナに含まれる十分な量のカリウムは、体内の適切な筋肉機能を確保し、筋肉のけいれんや疲労のリスクを軽減し、運動パフォーマンスを向上させる可能性があります。

鉄分の吸収を助けます

食品栄養研究誌に掲載された研究によると、生のバナナも調理済みのバナナも鉄分の吸収に影響を与えず、むしろ体内の鉄分濃度を高める効果があることがわかった。

強化された血液濾過

カリウムは、緑色のバナナに豊富に含まれる必須ミネラルです。カリウムミネラルには、神経系に良い影響を与え、血液をろ過し、体の柔軟な動きを助ける働きがあります。毎日の食事にカリウムを加えるには、青いバナナをもっと食べましょう。緑色のバナナ 1 本には 500 mg を超えるカリウムが含まれています。

アメリカ心臓協会の推奨によれば、成人は平均4,700 mgのカリウムを摂取する必要がある。しかし、カリウムを豊富に含む食品に重点を置くことは必ずしも良い考えではありません。透析を受けている人は、毎日の食事に青いバナナを加えるかどうかは医師に相談してください。

青いバナナをたくさん食べるべきですか?

一般的に、緑のバナナは科学的に補足されていれば健康的な食品です。ただし、青いバナナを食べすぎると、次のような健康上のリスクが生じる可能性があります。

- 青いバナナを食べすぎると、膨満感、鼓腸、便秘を引き起こす可能性があります。

- ラテックスアレルギーがある場合は、ラテックスに含まれるアレルギー性タンパク質に似たタンパク質が緑色のバナナに含まれているため、緑色のバナナの摂取は避けてください。