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ムーカンチャイ高原の肉料理

Báo Nhân dânBáo Nhân dân08/11/2024

NDO - チェタオ小中学校寄宿学校には 554 人の生徒がおり、そのうち 319 人が小学生です。州の投資のおかげで、寄宿生は家にいるよりも良い生活を送ることができ、学校での食事や宿泊施設の世話も受けられる。 「幸せな学校」を築くために、教師たちは安全な学習環境を確保することに加え、食事が適切に分量調整され、食品の衛生と安全が確保されるよう努めてきました。


車涛は、ムカンチャイ県(イエンバイ省)の特にアクセスの難しいコミューンで、イエンバイ市から約 240 km、そのうちムカンチャイ町から約 40 km 離れており、原始林に覆われたハンザン峰と車涛峰を通り、コミューンの中心地に到着します。

もともとイエンバイ省で最も困難な地域で、現在6つの村のうち2つにしか電気が通っていません。 2か月以上前、ベトテルはハンタイ村、ケカ村、プバ村の3つの村に電話塔を設置することができました。この地域のモン族の人々の生活は依然として困難に満ちています。

ムーカンチャイ高原の肉料理写真1

学校への財政支援。 (写真:THANH SON)

ムア・テ・クイン校長は、チェ・タオ小中学校の寄宿学校には554人の生徒がおり、そのうち319人が小学生であると語った。政府の投資のおかげで、寄宿生は家にいるよりも良い生活を送ることができ、学校での食事や宿泊の面でも配慮を受けています。

「幸せな学校」を築くために、安全な学習環境を確保することに加え、教師たちは適切な量の食事の提供や食品衛生と安全の確保に多大な努力を払ってきました。

燃料費を削減するため、保護者会を通じて、生徒一人当たり毎月4kgの乾燥した薪を寄付し、そのお金を食事の改善に充てることに合意した。各家庭がバイクを1台集めるだけで、学年あたり約40kgの薪を寄付できます。困難の中から、愛する生徒たちのためにすべてをするという目標を掲げて、高地で物事を進める良い方法があることがわかりました。

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両親は寄宿舎の厨房に薪を持ってきます。 (写真:THANH SON)

極めて困難な地域の寄宿生たちを、有益な情報チャネルを通じて支援するために、内部資産管理委員会とベトナム投資開発銀行イエンバイ支店がこの困難な地域を訪れました。

ラオチャイ民族寄宿学校に本、毛布、必需品を寄付するほか、6,000万ドンを寄付。チェタオ小中学校の寄宿学校では、代表団は生徒たちに暖かい毛布、制服、肉付きの食事などを提供し、その価値は5,000万ドン以上となった。

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貧困学生が困難を克服するための経済的支援。 (写真:THANH SON)

教師のホアン・ティ・タン・チさんは、この高地の学校に13年間勤務し、結婚して2人の子供がいます。現在、3歳の子は母親と一緒に車涛で暮らしており、上の子は祖母に育てられている。彼女は子供たちと夫を恋しく思い、毎月高い山を越えて彼らを訪ねています。乗り物酔いのため、この教師は250キロ近く離れたトランイエン郡の故郷までバイクで6時間以上かけて通った。特に困難な地域の子どもたちに対する愛情のおかげで、彼女は仕事を愛し、女性としての二つの役割を果たしています。

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ああ、肉がいっぱい! (写真:THANH SON)

正午、寄宿生たちの食事の準備で慌ただしい中、教師のソン・ア・ホンさんは、昨日、支援団体が車を送って1頭100キロを超える豚2頭を連れ戻し、すぐに1頭を屠殺して500人以上の子どもたちに食事を用意したと語った。今では、毎日の食事(豆腐、ひき肉、ゆで野菜)に加えて、子どもたちがより多くの栄養を摂取できるように、各食事にゆでた赤身肉とハムが追加されています。

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食べましょう! (写真:THANH SON)

3年生のジャン・ティ・ドゥアさんは学校から15キロ以上離れたところに住んでいます。彼女は週中ずっと寄宿学校に通っており、金曜日の午後にのみ父親が迎えに来ます。肉を加えた新鮮な食事について尋ねられると、彼女は正直にこう答えた。「私の家では、テトと新米祭りのときだけ、父が豚を屠殺して、このようにたくさんの肉を食べるのです。」私たちの学校と生徒たちに喜びをもたらしてくださり、感謝いたします。

子どもたちが肉が添えられた共同の食事を楽しんでいるのを見て、支援者たちは嬉しくなり、次回またこの山岳地帯の子どもたちに慈善の食事を届けに来るように伝えました。

人民評議会によってコミューンの人民委員会委員長に選出されたばかりのムア・ア・スア氏は、チェタオコミューンの人々は非常に勉強熱心で、以前のように学校に行かずに家にいる学齢期の子どもたちはもういないと興奮気味に語った。

各氏族の教育振興協会は、子供たちが学校に通えるよう互いに支援し合っています。多くの人が省レベルや中央レベルで成功を収めています。多くの医師、技術者、軍隊の将校らは教育を通じて成功を収めています。

現在、500名以上の生徒が在籍するコミューンの民族寄宿学校には、広々とした教室と厨房、清潔で整頓された厨房と宿泊施設、検証用の食品保管庫が備え付けられている。そのため、この学校では長年にわたり食中毒が発生していません。


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出典: https://nhandan.vn/bua-com-co-thit-o-vung-cao-mu-cang-chai-post843887.html

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