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レッスン1:「良い土地は鳥を引き寄せる」

Báo Quảng NinhBáo Quảng Ninh11/08/2023

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ビンフオックは、ベトナム国内の他の多くの地域と比較して、温暖な気候と極端な天候の少なさに恵まれています。特に、ビンフオックには広大な農地があり、様々な工芸作物や果樹が栽培されています。そこでは、花、果物、微生物、昆虫など、多くの食料源が生産されています。これらは、アナツバメ類が営巣し、成長し、発達する上で好ましい条件となっています。

「天からの贈り物」のチャンス

「2002年頃、ティエンタン村(現ティエンタン区)のある世帯が住居として家を建てました。家が完成すると、アナツバメの群れが巣作りにやって来ました。この“天の恵み”を有効活用するため、この世帯はカインホア省のツバメの巣ビジネス団体に連絡を取り、ツバメの巣の採取と販売先探しを依頼しました。その効果に気づいたこの地域の多くの世帯がこれに倣い、実際に多くの世帯が年間平均3~20kgの生のツバメの巣を収穫し​​ています」と、ドンソアイ市人民委員会のヴー・ヴァン・ムオイ副委員長は、この地域における“天の恵み”を迎える職業の起源について語りました。

ドンソアイ市タンビン区タントラ2エリアの5Bグループには、古い家屋を拡張して新築または改築されたツバメ小屋が数多くあり、密集して「成長」しています。

 現在、ドンソアイ市では、アナツバメの誘致・飼育事業を営む世帯が約200世帯あり、その多くは生のツバメの巣を精製してツバメの巣に加工することで、雇用創出と収入増加を図っています。記者の記録によると、タンビン区タンチャ2区5Bグループは、アナツバメの誘致・飼育事業を営む世帯が多い地域です。ここでのアナツバメの飼育小屋は密集しており、新築住宅だけでなく、住宅を改築・増築した住宅も見られます。また、これらのツバメの巣小屋の所有者は、全員が定住者ではなく、様々な地域から来ています。

フン・ヴァン・ハウさんはティエンタン区5区に住んでいますが、タンビン区2区5B巣に約10年前からアナツバメを誘引・飼育する家を所有しています。ハウさんによると、アナツバメの数を多くするためには、設置技術、誘引方法から世話、病気の安全性、予備処理、加工まで、多くの要素が関係しているとのこと。たった1つの巣箱で、家族は毎年35~36kgの生のツバメの巣を収穫し​​ており、平均価格は品質と時価に応じて1kgあたり2,300万~2,500万ドンです。雇用を創出し、収入を増やすために、家族は生のツバメの巣を販売するのではなく、加工し、不純物を取り除き、乾燥させ、包装して、1kgあたり2,800万~3,000万ドンで市場に供給しています。 「私たちは農家なので、アナツバメを誘引して飼育し、巣を加工する仕事は、他の職業と比べてかなり高い収入をもたらします。同時に、人件費を削減し、親戚や近隣の人々の雇用を創出することにもつながります」とハウ氏は語った。

ティエンタン区第5区のフォン・ヴァン・ハウさんは、アナツバメの飼育に加え、ツバメの巣を加工して市場で販売し、収入を増やしている。

 タンビン区だけでなく、ドンソアイ市内の多くの地域では、アナツバメを誘引するために家を改築したり増築したりする世帯がある。2014年、ティエンタン区第5区に住むドアン・ティ・フオンさんの家族は、25億ドンを投じて家を建て、同時に2階部分をアナツバメを誘引する家として利用した。彼女の家族は毎年平均約20kgの生のツバメの巣を集めており、その価値は4億ドン以上に上る。フオンさんは、野生のアナツバメを誘引する作業は運も重要で、運が良ければ多くのアナツバメが一緒に暮らすようになるが、誰もが成功するわけではないと話す。実際には、高い家を建て、多額の投資をしているにもかかわらず、アナツバメが巣作りに来なかったり、長期間運営しているにもかかわらず巣をほとんど作らなかったりする世帯がたくさんある。

億万長者の収入

チョンタイン町では、近年、他の地域と比べてアナツバメの誘引・飼育、そして巣の加工品の生産・加工が急速に増加しており、省内で最も盛んに行われています。297世帯が営んでいます。多くの世帯は効果的な設置、誘引、環境衛生、防疫技術を有しており、巣の販売で年間数億ドン、時には数十億ドンの収益を上げています。特に、この天然産物がもたらす経済効果に着目し、多くの世帯が数十棟の誘引ハウスを開発し、巣の加工・加工と組み合わせることで、莫大な収入を生み出しています。 「我が家の巣箱は10年以上前に建てられました。現在では、毎月約10kgの生の鳥の巣を生産し、2億ドン以上の収益を上げています。高い効率性に気づき、近年ではラムドン省、ザライ省、タイニン省にも巣箱をチェーン展開しています。新しいため、収益は月2kg程度と少ないです」と、チョンタン市フンロン区第2区にある巣箱のオーナー、トラン・ミン・トー氏は語る。

チョンタイン省でツバメの巣ビジネスで富を築いた多くの家庭の一つが、トー氏の家族です。フンロン区第10区に住むディン・ヴァン・ソン氏の家族は、16ヘクタールの土地を所有し、果樹を栽培し、アナツバメを誘引・飼育するための家を10棟以上建て、「ティエンタンツバメの巣」と呼ばれるツバメの巣製品を加工して市場に供給することで、大きな収入源を得ています。ソン氏の家族によるアナツバメの誘引・飼育モデルは、チョンタイン省の庭先で行われる大規模かつ閉鎖的な家庭経営とされています。

それだけでなく、多くの世帯が、多くの段階とプロセスを組み合わせたビジネスを立ち上げ、地元労働者の収入と雇用を増やしています。具体的には、2015年にNam Phu Bird's Nest Facilityという名前で2つの巣箱を試験的に導入し、2年後、この施設はChon Thanh Town Thanh Tam Ward 1にあるNam Phu Bird's Nest One Member Co., Ltd.にアップグレードされました。ツバメの巣の誘致に加えて、同社はコンサルティング、機器の設置、巣箱の建設、ツバメの巣製品の購入と消費、純粋なツバメの巣と精製されたツバメの巣からの製品の加工と製造も行っています。Nam Phu Bird's Nest One Member Co., Ltd.のツバメの巣製品は、クリーンで天然の品質であり、2020年に省人民委員会によって3つ星OCOPを達成したと認定され、市場に毎月数十キロを供給しています。また、チョンタイン町では、ミンフン区のアナツバメ飼育協同組合(会員12名)のように、飼育、加工、安定した生産量を得るための経験を共有するために連携するアナツバメ飼育協同組合が設立されている。

農業農村開発局のトラン・ヴァン・フオン副局長は、ビンフオック州は気候、自然条件、土壌、そして豊富な食料源を備えており、アナツバメの生育に非常に適していると述べた。一方、ツバメの巣は高付加価値食品であり、国内消費者向けおよび輸出向けに様々な栄養価の高い製品に加工されている。現在、農業農村開発省動物衛生局は、中国への公式輸出向けに、食品安全基準を満たすツバメの巣の包装・加工のための建築基準と施設に関するガイドラインを策定中である。これは、ツバメの巣産業の価値と効率性の向上に貢献するだろう。


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