がんを避けるためには、健康に対して総合的なアプローチを取る必要があります。食生活を変えて定期的に運動するだけでなく、体重を管理し、喫煙や飲酒を避け、定期的に健康診断を受けることも必要です。

健康ウェブサイトHealthline （米国）によると、健康的な食生活はがん予防の取り組みの一部に過ぎませんが、非常に重要な部分です。

がんのリスクを減らすには、次のような食事上の注意事項に従う必要があります。

果物と野菜に焦点を当てる

果物や野菜には、体をがんから守るのに役立つビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれています。毎食、食事の約50%は果物と野菜でなければなりません。

優先的に摂取すべき果物や野菜は、ベリー類、緑の葉野菜、ブロッコリー、カリフラワー、オレンジ、ミカン、グレープフルーツなどの柑橘類です。

精製された穀物よりも全粒穀物を選ぶ

最も一般的な精製穀物は白米です。白米をたくさん食べる代わりに、玄米、キヌア、オート麦などの全粒穀物を食べるべきです。パンを食べるときは、白いデンプンではなく全粒穀物から作られたパンを選ぶことを優先してください。

全粒穀物には食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、特定の癌、特に大腸癌のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。

赤身の肉や加工肉の摂取を控えましょう。

ベーコンやソーセージなどの加工肉や、牛肉や豚肉などの赤身の肉を多く食べると、がん、特に大腸がんのリスクが高まります。代わりに、これらの肉の摂取量を制限するようにしてください。タンパク質と肉をたっぷり摂りたいなら、鶏肉、アヒル肉、魚、豆やキノコなどの植物性タンパク質を選びましょう。

健康的な脂肪を摂取する

すべての脂肪が体に悪いわけではありません。アボカド、オリーブオイル、豆、クルミ、アーモンド、カシューナッツなどのナッツ類に含まれる健康的な脂肪は、実際にがん予防に役立つ可能性があります。 Healthline によると、これらの食品には抗酸化物質や抗炎症化合物も豊富に含まれており、がんやその他の慢性疾患のリスクを軽減するのに役立つ可能性があるとのことです。