ビーフシチュー、フエ風牛肉麺、焼き豚砕飯は、国際料理雑誌『Taste Atlas』が選ぶ「世界最高の朝食トップ100」に選ばれたベトナム料理3品です。

テイストアトラスは、5月15日時点で26,000件以上の評価をもとに、レストラン利用者のレビューと専門家の意見に基づいてこのリストを作成した。

ベトナム料理 3 品が Taste Atlas のリストに載りました。

23位にランクインしたビーフシチューは、多くのベトナム人が麺類やハーブ入りのパンと一緒に食べる朝食料理として選ばれています。この料理は、牛肉やさいの目切りにしたニンジンなどの地元で人気の食材を、少し辛いスープで煮込んだものです。

リストの50位はブン・ボー・フエです。紹介文によると、標準的なフエ牛肉麺には、豚骨と牛骨で作ったスープ、麺、牛肉、カニケーキが含まれる。

ポークチョップ入り砕米は70位にランクされており、南部諸州で人気の朝食料理です。

この料理は通常、レモングラスと魚醤に漬け込んだ豚肉のグリルと砕いたご飯を添えたものです。さらに、豚肉の切り身が入った砕いたご飯には、炒めたネギ、漬物、魚醤を添えて食べることもよくあります。