Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn những món ăn đặc sản nổi tiếng tại Kyoto, giúp bạn có một hành trình ẩm thực trọn vẹn và đáng nhớ.

Kaseiki Ryori

Kaseiki Ryori là một phong cách ẩm thực truyền thống Nhật Bản nổi tiếng ở Kyoto, với các bữa ăn được chế biến tinh tế từ những nguyên liệu tươi ngon nhất theo mùa. Mỗi món ăn trong Kaseiki Ryori được bài trí đẹp mắt và thể hiện sự hài hòa giữa màu sắc, hương vị và cách bày biện. Thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức các món ăn như sashimi, nướng, hấp và tráng miệng được phục vụ lần lượt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.

Kyozushi

Kyozushi là phiên bản đặc biệt của sushi Kyoto, mang đậm phong cách riêng biệt và truyền thống của vùng đất này. Không giống như sushi Tokyo, Kyozushi thường sử dụng các loại cá ngâm giấm và cơm trộn với giấm đỏ, tạo nên hương vị đặc trưng và đậm đà. Thực khách sẽ được trải nghiệm sự khác biệt trong cách chế biến và thưởng thức sushi khi đến Kyoto, với mỗi miếng sushi như một tác phẩm nghệ thuật tinh tế.

Nishin Soba

Nishin Soba là món mì soba nổi tiếng của Kyoto, được chế biến từ mì kiều mạch và cá trích nướng. Món ăn này mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon, với sự kết hợp hoàn hảo giữa mì dai mềm và cá trích nướng béo ngậy. Nishin Soba thường được phục vụ trong một bát nước dùng nóng hổi, giúp thực khách ấm lòng trong những ngày đông lạnh giá.

Kyo-tsukemono

Kyo-tsukemono là các loại dưa muối truyền thống của Kyoto, được chế biến từ nhiều loại rau củ khác nhau như củ cải, dưa leo và cải bẹ. Những loại dưa muối này có hương vị đa dạng, từ chua ngọt nhẹ nhàng đến mặn mà đậm đà, tùy thuộc vào cách chế biến và thời gian muối. Kyo-tsukemono không chỉ là món ăn kèm giúp cân bằng vị giác mà còn là một phần quan trọng trong ẩm thực truyền thống Kyoto.

Thưởng thức ẩm thực Kyoto là một hành trình khám phá không chỉ về hương vị mà còn về văn hóa và lịch sử của vùng đất này. Từ những món ăn truyền thống như Kaseiki Ryori đến những món đặc sản độc đáo như Kyozushi và Nishin Soba, mỗi món ăn đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực riêng biệt và đáng nhớ. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm những gợi ý thú vị để thưởng thức ẩm thực Kyoto, tạo nên những kỷ niệm đẹp trong chuyến đi của mình.

Công ty du lịch Tugo tặng bạn đọc code "DULICHGENZ" trị giá đến 1.000.000 đồng khi đăng ký tour.

Chuyên mục du lịch Gen Z được xây dựng bởi Tugo & Thanh Niên