La famille de Ngô Văn Bình, du village Thanh Hương 3, commune Lộc Thanh, municipalité Bao Loc est en train de récolter des piments. Selon lui, il diffère complètement des types de piments communément connus au Vietnam tels que le poivre à cloche, le poivron d'argousier, le chou-fleur. . , Le poivre Habanero originaire d'Afrique, avec une forme étrange et un goût particulier.
M. Ngô Van Binh, prenant un Habanero en main, a déclaré: "Ce type de piment ressemble à une petite pomme de terre mais son goût est très particulier, extrêmement piquant et différent de celui des piments traditionnels du Vietnam". Actuellement, notre famille cultive le piment dans le cadre d'un contrat avec une entreprise spécialisée dans la production de poivre.
Il est dans le potager.
Selon M. Ngô Văn Bình, sa famille cultive des piments sous contrat avec une entreprise spécialisée dans la transformation de sauces à base d'épices. l'agriculture La famille de M. Wu Van Binh a signé un contrat pour cultiver des poivrons Habanero, dans le cadre duquel l'entreprise fournit les semis aux agriculteurs et leur transmet en même temps la technique d'élevage ainsi que la consommation complète du produit.
Contrairement aux variétés de poivrons habituellement cultivées sur le sol, les Habaneros sont cultivés comme des pépins à cloches.
Selon M. Ngô Văn Bình, à partir d'un pépinière de 15 cm de haut, après deux mois, la famille a commencé à récolter des piments.
Selon M. Binh, l'entreprise a demandé la cueillette de neuf poivrons rouges car à ce moment-là, les fruits ont atteint le goût et la saveur plus piquante, conformément au processus d'assaisonnement des piments.
Ce n'est pas un chiffre trop élevé, mais en contrepartie, les agriculteurs sont très stables car ils connaissent le revenu réel du potager de piments.
En outre, les poivrons Habanero sont faciles à entretenir et ont peu de maladies. Le cultivateur n'a besoin que d'une vaccination contre le champignon et la coccinelle, l'araignée rouge lorsque le poivron est jeune.
Selon Mme Vu Thi Yen, présidente de l'association des agriculteurs du village de Lộc Thanh, certains fermiers sont passés de la culture d'autres légumes en serre à la production de piments Habanero sous contrat avec une entreprise.
De nombreux agriculteurs de la région de Lộc Thanh ont conclu des contrats avec les entreprises pour consommer leurs produits, cultiver le poivre Habanero, ce qui leur a permis d'obtenir une nouvelle source de revenus. Ils fournissent également à l'entreprise des piments ultra-épicés conformes aux normes et garantissant la qualité du vinaigre de marque vietnamienne.
Mme Vu Thi Yen a également déclaré que l'Association des agriculteurs avait toujours mobilisé les agriculteurs pour cultiver des produits agricoles sous contrat, garantir une production sûre et offrir un revenu stable aux agriculteurs.
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