FOURNI PARENTS

En réponse aux journalistes du journal Thanh Nien , un parent d'un élève du lycée Trung Vuong (District 1, Ho Chi Minh-Ville) a déclaré que le déjeuner d'un élève contenait de la moisissure noire. L'école a pris note de l'information et a admis les manquements, mais n'a pas donné de raison pour laquelle il y avait du riz moisi dans les repas des élèves.

Lors d'un échange d'informations initiales, M. Nguyen Dang Khoa, directeur du lycée Trung Vuong (district 1), a déclaré que l'école organise le déjeuner pour environ 1 700 élèves et utilise les repas fournis par la société HH.

Le 31 octobre à midi, les journalistes du journal Thanh Nien ont échangé directement des informations avec Mme Luong Bich Nga, directrice adjointe en charge de l'internat au lycée Trung Vuong. Selon Mme Bich Nga, lors du déjeuner du 19 octobre, un élève de terminale a découvert que certains grains de riz à la surface de son repas étaient moisis avec des fibres de moisissures noires. L'enseignant responsable de la classe interne de cet élève a reçu l'information et a dressé un procès-verbal de l'incident.

En plus de s'occuper des autres repas des élèves, de surveiller et de prendre soin de la santé des élèves susmentionnés, l'école exige également des professeurs principaux et des enseignants en charge des classes internats de surveiller de près la santé de tous les élèves après les repas.

En conséquence, après ce repas, la santé de l’élève qui avait du riz moisi était complètement stable et aucun autre cas d’élève ayant connu la situation ci-dessus n’a été détecté.

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Que dit l'école ?

Selon Mme Bich Nga, l'école a signé un contrat avec la société HH pour fournir des repas aux élèves internes et la société a installé une cuisine à l'école pour garantir que les repas des élèves soient chauds et ne perdent pas de temps dans le transport. À partir du menu fourni par la cuisine, l'école retrace l'origine des aliments pour garantir le respect des exigences et réglementations du Département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires de Ho Chi Minh-Ville. Parallèlement, l'école vérifie l'hygiène, la quantité de nourriture...

Mme Nga a également déclaré que la cuisine de l'école prépare les plateaux de nourriture, les lave avec des machines à haute pression, les sèche et, lors de leur transport, ils sont recouverts... et la cause n'a pas été trouvée.

Mme Nga a également déclaré : « Lorsque la situation décrite ci-dessus s'est produite, j'ai envoyé un SMS d'excuses au professeur principal de la classe dont l'élève avait mangé du riz moisi. Cet incident dangereux pour les élèves qui s'est produit à l'école relève avant tout de la responsabilité de la direction de l'établissement. Je ne m'y soustrairai pas. L'une des raisons pour lesquelles la cantine scolaire cuisine à l'école est d'assurer la sécurité des élèves. Car cuisiner ailleurs qu'à l'école sera plus difficile à contrôler. »

À ce moment-là, bien qu’elle se soit excusée auprès des parents, Mme Nga a également reconnu qu’il serait préférable de les rencontrer en personne pour les écouter. Par conséquent, Mme Nga a déclaré : « Après avoir discuté avec les journalistes, nous contacterons le comité des parents d'élèves et les parents des élèves dont le riz a moisi afin d'échanger et d'écouter leurs souhaits et suggestions aujourd'hui. Le fournisseur de repas procédera ensuite à des ajustements, des modifications et des analyses afin d'éviter que des incidents similaires, susceptibles d'affecter la santé et le bien-être des élèves, ne se reproduisent. Nous espérons que les parents pourront envoyer leurs enfants à l'école en toute sérénité. »

Suite à cet incident, Mme Nga a déclaré que l'école renforcera le travail de contrôle de l'hygiène et de l'origine des aliments, passant d'une fois par semaine à une fois tous les deux jours. En particulier, l’unité de cuisine doit revoir le processus depuis la cuisson jusqu’à la distribution des aliments pour assurer la santé des élèves.