En conséquence, après le repas à l’école primaire et secondaire de Tue Duc, de nombreux élèves ont présenté des symptômes de nausées, de maux d’estomac et de diarrhée. Les repas scolaires sont fournis par Haxeca Mekong International Joint Stock Company, de sorte que le Département de la sécurité alimentaire estime que les cas d'empoisonnement suspectés se sont produits en même temps, en utilisant les mêmes groupes alimentaires, et doivent faire l'objet d'une enquête approfondie.

Le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville de retracer l'origine des aliments, d'identifier l'unité fournissant les matières premières et de traiter le repas suspecté d'intoxication alimentaire ; Prélever des échantillons d’aliments et de maladies pour les analyser afin d’en clarifier la cause ; Suspendre temporairement les installations de transformation si elles présentent un risque de continuer à provoquer des intoxications et gérer strictement les violations de la sécurité alimentaire et publier les résultats pour avertir la communauté.

Le Département de la sécurité alimentaire a également demandé au Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville de renforcer la gestion des cuisines collectives et des fournisseurs de repas prêts à consommer, en exigeant un contrôle strict des matières premières, des procédures de transformation et de transport, en effectuant une inspection des aliments en trois étapes et en stockant les échantillons conformément à la réglementation.

Selon un rapport de l'école primaire et secondaire de Tue Duc, le matin du 26 mars, le professeur principal de la classe 1P6 a reçu des informations des parents selon lesquelles 2 élèves présentaient des symptômes de nausées et de diarrhée, ont été emmenés à l'hôpital et diagnostiqués avec une suspicion d'intoxication alimentaire. Après le petit-déjeuner du même jour, l’école a enregistré deux autres élèves présentant des symptômes similaires.

Le même jour, à midi, le conseil d'administration a tenu une réunion d'urgence avec les départements concernés et a dressé une liste de 38 étudiants présentant des signes d'empoisonnement suspect. L'école a prélevé des échantillons de nourriture et les a envoyés à l'Institut Pasteur de Ho Chi Minh-Ville pour des tests, et a en même temps informé les parents afin qu'ils coordonnent le suivi de la santé des élèves.

Source : https://www.sggp.org.vn/lam-ro-vu-viec-nhieu-hoc-sinh-truong-tieu-hoc-thcs-tue-duc-nghi-bi-ngo-doc-post788112.html