En conséquence, la marque de gâteaux de riz vert Nguyen Ninh (dont la seule adresse est située au 11, rue Hang Than, district de Ba Dinh, Hanoi) devra suspendre temporairement ses activités pour corriger une série de violations liées à l'hygiène et à la sécurité alimentaires.

Les résultats de l'inspection inopinée menée par l'équipe interdisciplinaire de sécurité alimentaire de la ville n° 1. Hanoi avec la marque Nguyen Ninh, qui est considérée comme le numéro 1 des produits de gâteaux de riz vert de Hanoi, montrent que la zone de production de cette installation est utilisée depuis la cuisine familiale, n'a pas de zones séparées, est disposée de manière désordonnée et est dans un état de dégradation grave.

Produits de gâteaux de riz vert Nguyen Ninh. Photo : QL

Il est à noter que les toilettes sont situées juste à côté de la zone de préparation des aliments. Les zones de production contiennent également des insectes et des excréments d’animaux. De plus, l’étiquette du produit à base de gâteau de riz vert n’est pas conforme à la réglementation sur l’étiquetage des produits et n’est pas cohérente avec la déclaration du produit.

Dans un avenir proche, deux produits, le gâteau de riz vert et le gâteau xu xe, seront échantillonnés pour des tests de qualité standard.

Selon un journaliste du journal Cong Thuong au 11 Hang Than Street en fin d'après-midi, cet établissement avait encore des clients qui entraient et sortaient pour acheter des produits dans ce magasin.

Les autorités continueront d'évaluer le niveau réel de sécurité alimentaire de la marque de gâteaux de riz vert Nguyen Ninh, mais à partir de maintenant, on peut voir que cette marque leader de gâteaux de riz vert à Hanoi, qui s'étend sur une période de trois siècles, a été gravement affectée, et pourrait même devoir subir un boycott à long terme de la part des consommateurs.

Tard cet après-midi, il y avait encore des clients qui venaient acheter des gâteaux de riz vert au magasin situé au 11, rue Hang Than. Photo : QL

A l'origine un magasin vendant des galettes de riz vert situé au sommet de la pente Hang Than, la marque Nguyen Ninh s'est répandue dans toute la rue de longue date comme la rue Hang Than avec de nombreux magasins « imitant » le nom Nguyen Ninh pour créer une rue qui ne vend presque qu'un seul produit : des galettes de riz vert pour répondre aux divers besoins de consommation des Hanoïens et d'autres provinces et villes du pays.

Cependant, l'authenticité et la qualité des gâteaux de riz vert dans les magasins de la rue Hang Than sont restées longtemps sans réponse, et l'intervention des autorités de Hanoi pour déterminer avec précision la qualité de ce produit est opportune et nécessaire, bien que quelque peu tardive.

Selon certains consommateurs, récemment, la qualité des galettes de riz vert Nguyen Ninh a clairement baissé, totalement indigne d'une marque appréciée des consommateurs. Les ingrédients pour faire des gâteaux ne sont plus de la même qualité qu'avant, les gâteaux s'effritent facilement et sont trop collants, et peuvent facilement moisir juste après l'achat s'ils sont exposés à un temps humide.

On peut voir qu'après la suspension des opérations, la marque de gâteaux de riz vert Nguyen Ninh aura encore besoin de beaucoup de temps pour retrouver son image et sa réputation si elle veut continuer à exister en tant que marque de cadeaux, OCOP et marque de consommation leader à Hanoi.