Depuis de nombreuses années, les habitants de Nghe An ont su surmonter les inconvénients du climat chaud et sec pour cultiver des légumes de contre-saison, apportant une grande efficacité économique.

Dans la commune de Nghi Long, district de Nghi Loc, province de Nghe An, de nombreuses familles disposent d'une importante source de revenus grâce à la culture de légumes de contre-saison.

Mme Cao Thi Hoi, de la commune de Nghi Long, district de Nghi Loc, province de Nghe An, récolte des légumes de contre-saison dans son jardin. Les légumes hors saison ont des prix élevés, donc Mme Hoi est très excitée. Photo : TP

La famille de Mme Cao Thi Hoi (résidant dans la commune de Nghi Long, Nghi Loc) possède près de 1 000 mètres carrés de terrain potager. Auparavant, sa famille suivait encore la nature, cultivant des légumes et des tubercules selon la saison. Plantez un légume à chaque saison.

Cultiver des légumes de saison est facile à cultiver et à entretenir, et les légumes poussent rapidement. Cependant, selon de nombreux producteurs de légumes de longue date de la commune de Nghi Long, la culture de légumes et de tubercules de saison est difficile à vendre et a des prix bas.

Les prix des légumes et des fruits de saison sont bas, voire invendus, en raison de la récolte abondante, de l’offre supérieure à la demande, de la congestion du marché et de la baisse continue des prix.

Même pendant de nombreuses années, il y avait trop de légumes et de tubercules, ils ne pouvaient pas être vendus et devaient être coupés pour nourrir le bétail. Tous les efforts de la famille ont été vains.

De nombreux ménages agricoles spécialisés dans la culture de légumes verts, de fruits et d'aliments à Nghe An investissent également dans la technologie pour cultiver des légumes de contre-saison pour des revenus élevés. Photo : TP

Depuis environ 3 ans, la famille de Mme Hoi a rénové le jardin, divisé les parcelles et investi dans un système d'arrosage automatique.

Parce qu’elle a la capacité de contrôler l’eau d’irrigation, elle a décidé de cultiver des légumes hors saison. Grâce au climat, le potager de la famille de Mme Hoi est toujours vert et luxuriant.

Actuellement, dans le jardin familial de Mme Hoi, les légumes tels que le céleri, la coriandre et les feuilles de moutarde sont tous verts et prêts à être récoltés. En outre, Mme Hoi cultive également des légumes hors saison comme le chou-rave et le chou.

À cette époque, les légumes hors saison sont considérés comme des « denrées rares » et se vendent donc très bien.

Chaque jour, après la récolte, les commerçants viennent acheter tous les légumes, le prix est 3 à 4 fois plus élevé que les légumes de la culture principale. Grâce à cela, la famille de Mme Hoi dispose d’une source de revenus stable.

M. Ngo Sy Tuan, de la commune de Dien Xuan, district de Dien Chau, province de Nghe An, a investi dans un système de serre pour cultiver des légumes de contre-saison, générant des revenus élevés. Photo : TP

De nombreuses régions de Nghe An investissent dans la culture de légumes et de fruits hors saison, générant des revenus élevés. Photo : TP

Contrairement à la méthode de Mme Hoi, M. Ngo Sy Tuan (résidant dans la commune de Dien Xuan, district de Dien Chau, province de Nghe An) a investi dans une serre d'une superficie de près de 1 000 m2 pour cultiver des légumes de contre-saison.

M. Tuan cultive principalement de la coriandre et de la laitue en rotation de manière biologique pour les vendre au marché. C'est surtout d'avril à septembre que chaque année, les légumes de contre-saison se vendent au meilleur prix et génèrent les bénéfices les plus élevés.

M. Tuan a expliqué que si en saison, un bouquet de coriandre ne coûte que 500 à 700 VND, la laitue 10 000 VND/kg, mais hors saison, un bouquet de coriandre peut coûter 3 000 à 4 000 VND, la laitue jusqu'à 30 000 à 40 000 VND/kg. Cultiver des légumes hors saison demande plus de soins et est plus difficile, mais le profit est plus élevé. .

Actuellement, les habitants des zones colorées de la province de Nghe An ont également trouvé des moyens de surmonter les conditions climatiques difficiles pour cultiver des légumes hors saison, ce qui apporte une grande efficacité économique.