Partageant son expérience dans le choix du thé, Mme Nguyen Thi Hanh (dans le district de Dong Hy), une cliente venue acheter du thé, a déclaré qu'un bon thé est celui où l'eau infusée a une couleur jaune-vert, est claire, non trouble, a un goût légèrement amer et un arrière-goût sucré de longue durée. « Les connaisseurs peuvent observer la couleur de l'eau et la forme du marc de thé pour évaluer la qualité du produit. Par exemple, le thé Tan Cuong a un goût de riz vert et une légère amertume, tandis que le thé du district de Dong Hy a un goût légèrement amer », a expliqué Mme Hue.