Est-il sécuritaire de manger de l’ail cru à jeun ?

Bien que sans danger, manger de l'ail cru à jeun peut provoquer des problèmes gastriques comme des brûlures d'estomac. En consommer trop peut entraîner des effets secondaires comme une mauvaise haleine et un risque accru de saignement. La modération est donc de mise, selon l'Indian Times .

Selon une étude publiée dans la revue American Family Physician , manger de l’ail à jeun peut provoquer des troubles digestifs chez certaines personnes.

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Irritation de l'estomac . Les puissants composés de l'ail peuvent irriter la paroi de l'estomac, entraînant des problèmes tels que brûlures d'estomac, nausées et indigestion.

Augmentation de la production d'acide . L'ail peut stimuler l'estomac à produire davantage d'acide, aggravant ainsi les symptômes de brûlures d'estomac chez les personnes souffrant de reflux gastro-œsophagien (RGO).

Diarrhée.   Les composés soufrés présents dans l'ail peuvent avoir un effet laxatif, pouvant provoquer des diarrhées chez les personnes sensibles. Cela peut être particulièrement problématique pour les personnes souffrant de troubles digestifs préexistants ou de troubles gastro-intestinaux.

Les bienfaits de l'ail

Facile à intégrer à votre alimentation : L'ail est un excellent moyen d'ajouter de la saveur aux repas et se marie bien avec la plupart des plats salés, notamment les soupes et les sauces. Vous pouvez utiliser l'ail sous de nombreuses formes, des gousses entières aux poudres et aux compléments alimentaires.

Améliorer la santé osseuse : Des études montrent que l’ail peut réduire le stress oxydatif responsable de l’ostéoporose, en particulier chez les femmes ménopausées. Il pourrait également contribuer à réduire la douleur chez les femmes souffrant d’arthrose du genou.

Détoxification des métaux lourds : les composés soufrés de l'ail peuvent protéger le corps des dommages causés par la toxicité des métaux lourds, et l'allicine peut aider à réduire les niveaux de plomb dans le sang et les organes vitaux.

Performances sportives : L’ail peut aider à réduire le stress oxydatif et les dommages musculaires liés à l’exercice, améliorant potentiellement les performances sportives.

Peut prolonger la vie : les effets bénéfiques de l’ail sur la pression artérielle et sa capacité à combattre les maladies infectieuses peuvent vous aider à vivre plus longtemps.

Propriétés antioxydantes : L’ail contient des antioxydants qui peuvent aider à prévenir les dommages oxydatifs, réduisant ainsi le risque de déclin cognitif lié à l’âge, de maladie d’Alzheimer et de démence.

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Améliorer le taux de cholestérol : l’ail peut aider à réduire le taux de cholestérol total et LDL (mauvais cholestérol), réduisant potentiellement le risque de maladie cardiaque.

Renforce le système immunitaire : l’extrait d’ail peut aider à prévenir les maladies, y compris le rhume, en renforçant le système immunitaire et en empêchant potentiellement les virus de pénétrer dans les cellules hôtes.

Effets secondaires d'une consommation excessive d'ail

• Mauvaise haleine.
• Brûlures d'estomac.
• Flatulence.
• Diarrhée.
• Risque accru de saignement.
• Réaction allergique.
• Risque potentiel de lésions ou d’irritations cutanées.

Certaines personnes peuvent ressentir des réactions plus graves, il est donc important d’être conscient des effets secondaires possibles énumérés ci-dessus.