(Quocille) - Kulttuuri-, urheilu- ja matkailuministeriö on juuri antanut päätöksen 2327/QD-BVHTTDL kansallisen aineettoman kulttuuriperinnön luettelon julkistamisesta.
Näin ollen kulttuuri-, urheilu- ja matkailuministeri Nguyen Van Hung on juuri allekirjoittanut päätöksen, jolla Quang Namin maakunnan Quang Nam -nuudeleihin liittyvä kansanperinnetieto sisällytetään kansalliseen aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon.
Kaiken tasojen kansankomiteoiden puheenjohtajat paikkakunnilla, joiden aineeton kulttuuriperintö on sisällytetty luetteloon, harjoittavat velvollisuuksiensa ja toimivaltuuksiensa rajoissa valtionhallintoa kulttuuriperintölain mukaisesti.
Quang Namin maakunnassa tapahtuva Quang-nuudelien valmistustaito ilmentää Quangin alueen ainutlaatuisia kulinaarisia arvoja.
Aiemmin, 10. elokuuta 2023, Quang Namin maakunnan kansankomitea lähetti kulttuuri-, urheilu- ja matkailuministeriölle asiakirjan, jossa se pyysi, että Quang Namin maakunnassa tapahtuva Quang-nuudelien valmistustaito lisättäisiin kansallisen aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon.
Quang Namin maakunnan kansankomitean mukaan Quang-nuudelien valmistustaito tässä maakunnassa ilmentää Quang Namin ainutlaatuisia kulinaarisia arvoja. Quang-nuudelit seurasivat siirtolaisten jalanjälkiä heidän matkallaan etelään ja ottivat helposti vastaan kaikki matkan varrella olevat ainekset sopeutuakseen ja muuntuakseen, mikä loi monipuolisen ja rikkaan kulinaarisen maun.
Tämä on ruokalaji, josta on monia variaatioita ja joka korostaa kansanperinteen ainutlaatuisia piirteitä; harvinainen ruokalaji, joka tyydyttää kaikenlaiset ruokailijat; maalaismainen ruokalaji, joka ilmentää Quang Namin alueen historiallista kehitystä ja kansanperinnettä.
Aiemmin Taste Atlas, "maailman kulinaariseksi kartaksi" kutsuttu verkkosivusto, julkaisi myös listan 100 parhaasta vietnamilaisesta ruokalajista kansainvälisille ruokailijoille, mukaan lukien Quang-nuudelit.
[mainos_2]
Lähde: https://toquoc.vn/tri-thuc-dan-gian-my-quang-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-2024081210484138.htm
