"Hummeripääkaupungin" keittiön mainostaminen turisteille kaikkialta maailmasta.

Tänä aikana paikallisviranomaiset tukevat eläviä hummereita, jolloin myyjät voivat myydä niitä 800 000–900 000 VND/kg hintaan, jalostuskustannukset mukaan lukien, mikä on yleistä markkinahintaa alhaisempi kysynnän elvyttämiseksi. Tällä hetkellä Cam Ranhin kaupungissa on noin 70 000–80 000 erityyppistä hummerihäkkiä, joiden vuosituotanto on 2 600–3 000 tonnia, ja sitä pidetään maan "hummeripääkaupunkina".

Cam Ranhin kaupungin kansankomitean varapuheenjohtaja Ngo Huu Hien sanoi, että kyseessä on kulinaarinen ja kulttuuritapahtuma, jonka tarkoituksena on mainostaa Cam Ranhin hummerituotteita ja siten luoda voimakas aaltoiluvaikutus matkailun houkuttelemiseksi ja ainutlaatuisen Cam Ranhin hummeriruokabrändin rakentamiseksi, jolla on rikas paikallinen kulttuuri-identiteetti.

Edistää matkailun kehitystä "hummeripääkaupungissa"

Hummerifestivaali, joka järjestettiin 3.–11. elokuuta, houkutteli noin 6 000 kävijää joka ilta. Arvioiden mukaan Cam Ranhin kaupunki toivotti tervetulleeksi festivaalin kahdeksan päivän aikana noin 40 000 kotimaista ja kansainvälistä turistia.

Cam Ranhin kaupunki sijaitsee 60 km Nha Trangin kaupungista etelään ja 10 km Cam Ranhin lentokentältä etelään. Sillä on merkittävä matkailun kehityspotentiaali, sillä siellä on kaunis vuoriston ja meren yhdistelmä, lukuisia erikokoisia ja -muotoisia yksityisiä rantoja, tasainen syvyys, kirkas sininen vesi, tyynet aallot ja hienoa valkoista hiekkaa kovalla merenpohjalla.

Ngo Huu Hienin mukaan tämä on Cam Ranhin kaupungille tilaisuus esitellä sekä kotimaisille että kansainvälisille ystävilleen nuori kaupunki, jota on siunattu luonnonkauneudella, hyvin kehittyneellä liikennejärjestelmällä sekä omaleimaisella rannikkokulttuurilla ja -ruokakulttuurilla.

”Tämä on myös Cam Ranhin kaupungille mahdollisuus houkutella turisteja ja pyrkiä tulemaan matkailu- ja logistiikkakaupungiksi politbyroon päätöslauselman nro 09-NQ/TW mukaisesti, joka koskee Khanh Hòan maakunnan rakentamista ja kehittämistä vuoteen 2030 asti ja visiota vuoteen 2045”, sanoi Ngo Huu Hien.

Khanh Hoan maakunnan matkailuosaston johtajan Nguyen Thi Le Thanhin mukaan maakunta on viime vuosina aina keskittynyt paikallisen keittiön arvon edistämiseen matkailutoiminnassa ja tehnyt yhteistyötä matkailuyritysten kanssa kehittääkseen ruokalistoja, jotka hyödyntävät Khanh Hoan rikkaita ja monipuolisia paikallisia tuotteita, ainesosia ja ruokakulttuuria. Joitakin paikallisia ominaispiirteitä omaavia ruokia, kuten kala-nuudelikeittoa, riisinuudelikeittoa ja suolaisia ​​pannukakkuja, erityisesti Cam Ranhin hummeria, on myös tarjoiltu luksushotelleissa ja lomakohteissa.

Khanh Hòan matkailuala kehittää tulevana aikana omaleimaisia ​​matkailutuotteita ja priorisoi paikallisen ruokakulttuurin arvon edistämiseen liittyvien matkailutuotteiden kehittämistä, kuten tapahtumien ja ruokamatkojen järjestämistä sekä perinteisten paikallisten ruokien päivittämistä turistien palvelemiseksi.