Näin ollen kulttuuri-, urheilu- ja matkailuministeriö on sisällyttänyt "Nam Dinh Phon" kansalliseen aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon kansantiedon kategoriaan, joka täyttää kaikki kriteerit: se on edustava ja heijastaa yhteisön ja paikkakunnan identiteettiä; se heijastaa kulttuurista monimuotoisuutta ja ihmisen luovuutta, jotka ovat siirtyneet sukupolvelta toiselle; sillä on potentiaalia restaurointiin ja pitkäaikaiseen säilymiseen; ja yhteisö on nimennyt ja suojellut sitä yksimielisesti ja vapaaehtoisesti.
Päätöksen mukaan kansankomiteoiden puheenjohtajat kaikilla tasoilla, joilla aineeton kulttuuriperintö on sisällytetty luetteloon, harjoittavat velvollisuuksiensa ja toimivaltuuksiensa rajoissa valtionhallintoa kulttuuriperintölain mukaisesti.
Pho on suosittu ruokalaji vietnamilaisessa ruokakulttuurissa, josta monet nauttivat paitsi kotimaassaan myös monissa maissa ympäri maailmaa . Ajan myötä pho'sta on tullut ylpeyden aihe Nam Dinhin maalle ja ihmisille. Se vahvistaa sen kulinaarista brändiarvoa ainutlaatuisilla ominaisuuksilla, jotka heijastuvat kaikissa vaiheissa: ainesosien valmistuksesta ja valinnasta aina erottuvien pho-nuudeleiden valmistusmenetelmään sekä herkullisen pho-kulhon käsittely- ja viimeistelyvaiheisiin, jotka varmistavat maun ja ravintosisällön...
"Nam Dinh Pho" -nimisen kulttuuriperinnön tunnustaminen kansalliseksi aineettomaksi kulttuuriperinnöksi on tervetullut kehitysaskel, joka kannustaa ehdottamaan ratkaisuja tämän aineettoman kulttuuriperinnön arvon säilyttämiseksi ja edistämiseksi; vahvistamaan entisestään "Nam Dinh Pho" -kulinaarisen perinnön julkistamista ja edistämistä; parantamaan perinnön valtion hallinnointia; ja samanaikaisesti nostamaan kaikkien hallinnon tasojen, kulinaaristen yhdistysten ja yhteisön roolia ja vastuuta Nam Dinhin maan ja kansan ainutlaatuisen tuotemerkin ja tuotteen säilyttämisessä ja suojelemisessa.
[mainos_2]
Lähde: https://toquoc.vn/pho-nam-dinh-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20240812145023654.htm
