Ravintolaa edustava keittiömestari Sam Tran kertoi juhlien järjestämisen syystä: ”Uskolliset toimittajamme ansaitsevat nauttia työnsä hedelmistä täysin eri tavalla. Maanviljelijöiden ja kalastajien palkintona on runsas sato… Nyt nämä toimittajat ovat erityisvieraita, jotka nauttivat vietnamilaisten maataloustuotteiden tuoreesta mausta luovasti valmistettujen ruokien kautta.”
Tämä on myös tilaisuus toimittajille ymmärtää paremmin jalostusmenetelmiä ja arvostaa sitä, miten heidän raaka-aineensa vaikuttavat jokaiseen ruokalajiin. Jokainen ruokalaji ei ole vain täydellinen yhdistelmä makua ja esillepanoa, vaan se sisältää myös kiehtovan tarinan matkasta maatilalta pöytään.
Juhlien kohokohta oli illallismenu nimeltä "Kultainen metsä, hopeinen meri". Tämä on Gian uusin ja ensimmäinen menu, jossa käytetään 100 % paikallisia maataloustuotteita kaikkialta Vietnamista. Jokainen annos kertoo tarinan paikallisista tuotteista ja maanviljelijöiden ja kalastajien taidoista... Kaikki tämä luo harmonisen sekoituksen metsän ja meren erikoisuuksia, mikä johtaa ainutlaatuisiin ja herkullisiin annoksiin Giassa.
Lisäksi haluten tarjota ruokailijoille enemmän kokemuksia, ravintola on luonut esittelyalueen, jossa esitellään tuotteita ja aineksia teeman "Kultainen metsä, hopeinen meri" mukaisesti. Kohokohtiin kuuluvat Hanoin keittiölle tyypillisten yrttien ja mausteiden (tunnetaan myös nimellä sekavihannekset) kokoelma; Lounais-Hongkongin asukkaiden aterioissa yleisesti esiintyvät vihannekset; ja pohjoisen rannikkoalueilta peräisin oleva mereneläväosasto.
Keittiömestari Sam Tran totesi maataloustuotteiden toimittajille – erityisvieraille: ”Tämä ruokalista on meidän kaikkien luoma, joten olisi epäreilua, jos vain Gian tiimi ja asiakkaamme voisivat nauttia siitä. Tämän illallisen myötä Gia ilmaisee vilpittömän kiitollisuutemme teille kaikille seurastanne Gian ja vietnamilaisen keittiön kanssa.”
Gia-ravintolan edustaja korosti edelleen: ”Tämä arvostustapahtuma on jotain, mitä Gia on suunnitellut pitkään. Molempien osapuolten toiminnan ymmärtäminen on avain yhteiseen kehitykseen, tuotteiden laadun parantamiseen ja parhaiden mahdollisten kulinaaristen kokemusten tarjoamiseen asiakkaillemme.”
Lähes neljän toimintavuoden jälkeen Gia Restaurant on rakentanut ja ylläpitänyt kestävää toimittaja- ja yhteistyökumppaniverkostoa ympäri maata, minkä ansiosta jokainen voi nauttia täydellisimmästä mahdollisesta kulinaarisesta kokemuksesta.
Bich Dao
[mainos_2]
Lähde: https://vietnamnet.vn/nha-hang-gia-mo-tiec-tri-an-nha-nong-viet-nam-2311063.html
