Nam Dinh Phon lisäksi kulttuuri-, urheilu- ja matkailuministeriö on päättänyt sisällyttää Quang Nam -nuudelikansan tiedon kansalliseen aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon.
 |
| Mì Quảng on herkullinen ruokalaji Hoi Anissa, Quang Namin maakunnassa. |
Kulttuuri-, urheilu- ja matkailuministeri Nguyen Van Hung allekirjoitti Nam Dinh Phon ohella päätöksen, jolla "Quang Namin kansanperinnetieto Quang Nam -nuudeleista" sisällytetään kansalliseen aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon.
Quang Namin maakunnan kansankomitea lähetti 10. elokuuta 2023 kulttuuri-, urheilu- ja matkailuministeriölle asiakirjan, jossa se pyysi, että Quang Namin maakunnassa tapahtuva Quang Nam -nuudelien valmistustaito sisällytettäisiin kansallisen aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon.
Quang Namin maakunnan kansankomitean mukaan Quang Namin nuudelien valmistustaito tässä maakunnassa ilmentää Quang Namin ainutlaatuisia kulinaarisia arvoja. Muuttajien jalanjäljissä etelään Quang Namin nuudelit ottivat mielellään vastaan kaikki ainekset matkan varrella, mukauttaen ja muuntaen niitä luodakseen monipuolisen ja rikkaan kulinaarisen kokemuksen. Tämä ruoka monine variaatioineen korostaa kansankeittiön erityispiirteitä; se on harvinainen ruokalaji, joka tyydyttää kaikenlaisia ruokailijoita; yksinkertainen ruokalaji, joka kuitenkin sisältää Quang Namin alueen historiallisen kehityksen ja kansantietämyksen.
Aiemmin Taste Atlas, "maailman kulinaariseksi kartaksi" kutsuttu verkkosivusto, julkaisi myös listan 100 parhaasta vietnamilaisesta ruokalajista kansainvälisille ruokailijoille, mukaan lukien Quang-nuudelit.
[mainos_2]
Lähde: https://baoquocte.vn/my-quang-duoc-dua-vao-danh-muc-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-282343.html
