Mikä tekee Guangzhoun keittiöstä ainutlaatuisen?

Char siu -sianliha

Char siu -sianliha on kantonilaisen keittiön nimikkoannos, joka on erittäin suosittu Guangzhoussa. Tämä ruokalaji valmistetaan sianlihasta, joka on marinoitu mausteilla, kuten viiden maustejauheella, soijakastikkeella, hunajalla ja valkosipulilla, ja grillattu mureaksi, jolloin siitä tulee tunnusomainen punainen väri ja rikas maku. Char siu -sianlihaa tarjoillaan usein riisin, nuudelien tai leivän kanssa, mikä luo herkullisen ja houkuttelevan aterian. Se on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen ruokalaji, kun tutustut Guangzhoun kulinaariseen maailmaan.

Dimsum

Dim sum on välttämätön osa Guangzhoun ruokakulttuuria, ja sitä nautitaan usein teen kanssa Yum Cha -aterioilla. Dim sumiin kuuluu erilaisia ​​pieniä nyyttejä, kuten katkarapunyyttejä, shumaita, höyrytettyjä pullia, kevätkääryleitä ja monia muita höyrytettyjä ruokia. Jokainen dim sum -annos valmistetaan huolellisesti, ja siinä on monipuolinen valikoima makuja makeasta suolaiseen. Dim sum ei ole vain herkullinen, vaan se tarjoaa myös ihastuttavan kokemuksen, sillä voit nauttia monista eri ruoista yhdellä aterialla.

Tingzai-puuro

Tingzai-puuro on perinteinen Guangzhoun ruokalaji, jonka pääraaka-aineena käytetään tuoreita katkarapuja tai kalaa. Se kypsennetään meduusojen, paistettujen maapähkinöiden, munien, kevätsipulin ja inkiväärin kanssa. Hyvin valmistetun kulhollisen tingzai-puuroa tulisi olla pehmeää, hienovaraisesti makeaa ja sen tulisi sisältää runsaasti makua. Nykyään tingzai-puuroa on saatavilla monissa Guangzhoun ravintoloissa, aina tienvarsiravintoloista luksusravintoloihin. Tätä ruokaa ei kuitenkaan enää tarjoilla kelluvien ravintoloiden veneissä kuten ennen.

Inkiväärimaitovanukas

Inkiväärimaitovanukas on kuuluisa Guangzhoun jälkiruoka, jolla on ainutlaatuinen ja herkullinen maku. Se on valmistettu tuoreesta maidosta, sokerista ja tuoreesta inkiväärimehusta, ja se luo täydellisen sekoituksen makeutta ja mietoa mausteisuutta. Pehmeän, kermaisen koostumuksensa ja herkullisen arominsa ansiosta inkiväärimaitovanukas on ihana jälkiruoka aterian jälkeen. Nautiskelemalla kulhollisen inkiväärimaitovanukasta koet Guangzhoun keittiön hienostuneisuuden ja ainutlaatuisuuden.

Kanton ei ole kuuluisa vain luonnonkauniista maisemistaan, vaan myös kulinaristinen paratiisi, jossa on monia ainutlaatuisia ruokia. Kaikki edellä mainitut ruoat tarjoavat ainutlaatuisia ja unohtumattomia gastronomisia elämyksiä. Kun vierailet Kantonissa, älä missaa tilaisuutta kokeilla näitä ruokia ja arvosta täysin kaupungin makuja ja kulttuuria.

Matkatoimisto Tugo antaa lukijoilleen jopa 1 000 000 VND:n arvoisen koodin "DULICHGENZ" matkalle rekisteröitymisen yhteydessä.

Z-sukupolven matkailuosion ovat luoneet Tugo ja Thanh Nien.