SCMP:n mukaan monet Lontoon Chinatownin ravintolat, jotka aiemmin tarjoilivat pääasiassa kantonilaista ruokaa, ovat nyt lisänneet ruokalistoilleen Kaakkois-Aasian ja Itä-Aasian ruokia.
 |
| Joitakin annoksia Speedboat Barissa Lontoon Chinatownissa, jossa uudet ravintolat edustavat Itä- ja Kaakkois-Aasian keittiöitä . Kuva: Nic Crilly-Hargrave. |
Speedboat Bar – ravintola, joka on nimetty Bangkokin joissa ja kanavissa purjehtivien turbokäyttöisten pitkähäntäveneiden mukaan – pyrkii tuomaan Thaimaan pääkaupungin Yaowarat Roadin maut Lontoon Chinatowniin. Kirkkaanpunaiset jakkarat on järjestetty ulkoterassilla istuville ruokailijoille, ja sisätiloissa on sekoitus värejä ja kuvioita; ruokalista on thaimaalais-kiinalaista fuusiota.
Henkilökunta on nuorta ja iloista, pukeutuneena havaijilaisiin paitoihin tai jalkapallopaitoihin, ja yläkerran baarissa on televisioruudut, joissa näytetään Muay Thai -otteluita ja soutukilpailuja.
Lounasaikaan Speedboat Bar toivottaa tervetulleiksi monet lontoolaiset, aasialaiset ja monista eurooppalaisista maista tulevat turistit , jotka tulevat siemailemaan Singha-olutta ja nauttimaan ruoista, kuten makean ja happaman kastikkeen kera paistetusta maissista, makkaralla maustetusta pikkelöidystä kaalista, basilikan kera täytettystä jauhelihasta ja rapeasta sianlihacurrysta.
Ainoa jälkiruoka on rapea ananaspiiras, joka on saanut inspiraationsa Thaimaan 7-Elevens-ravintoloista.
 |
| Speedboat Barin sisällä Rupert Streetillä Lontoon Chinatownissa. Kuva: Speedboat Bar |
Tunnelma Speedboat Barissa vilkastuu iltaisin musiikin soidessa, ja vieraat voivat nauttia myöhäisillan menusta viskin kera klo 23.00–00.30 seuraavana aamuna.
Toinen vilkas yöelämän kohde on Pochawa Grill viereisellä Wardour Streetillä. Siellä ruokailijat voivat nauttia herkullisesta korealaisesta grilliruoasta neonvalojen alla. Kadun toisella puolella Hakkasan Chinese -ravintolan kokki Jeff Tan on erikoistunut moderniin vietnamilaiseen katuruokaan tyylikkäässä, tummasävyisessä ympäristössä.
| Chinatown on ollut olemassa Lontoossa 1950-luvulta lähtien, jolloin kiinalainen yhteisö muutti Itä-Lontoon telakoista toisen maailmansodan jälkeen ja perusti sinne yrityksiä. |
Läheisellä Lisle Streetillä sijaitseva tyylikkäästi suunniteltu YiQi Pan Asian Cuisine -ravintola on erikoistunut Kaakkois-Aasian keittiöön, mukaan lukien malesialaisiin, singaporelaisiin, thaimaalaisiin ja indonesialaisiin ruokiin.
Toinen hiljattain avattu ja suosittu kiinalainen ravintola on Kung Fu Noodle Shaftesbury Avenuen ja Wardour Streetin kulmassa. Joka päivä lounasaikaan ulkona muodostuu pitkiä jonoja ostaakseen heidän käsin revittyjä nuudeleitaan – erityisesti Lanzhoun naudanlihanuudeleita.
Myös aasialaisiin jälkiruokiin erikoistuneita ravintoloita on ilmestymässä, erityisesti Newport Courtille, "Jälkiruokakujaksi" kutsutulle kadulle. Merkittäviä esimerkkejä ovat japanilainen leipomo Kova upeasti esille aseteltuine kakkuineen ja Mamasons Dirty Ice Cream, kuten ube bilog – filippiiniläisellä violetilla bataattikermalla täytetty rullattu maitoleipä.
Chinatownin portin vieressä Wardour Streetillä sijaitseva vaatimaton Café TPT tarjoilee uskollisille asiakkailleen dai pai dongia – hongkongilaista katuruokakojua.
Gerrard Streetin kulman takana, Chinatownin sydämessä, sijaitsevat Dumplings' Legend ja Plum Valley, kaksi pitkään toiminutta ja kuuluisaa dim sum -ravintolaa. Kauempana on Tao Tao Ju – suosittu ruokalaji Lisle Streetillä.
 |
| Grillattua lihaa The Eightissa Shaftesbury Avenuella. Kuva: Stacie Ma |
Arkipäivänä keskipäivän tienoilla kirjoittaja näki monia kiinalaisia perheitä odottamassa kärsivällisesti Gerrard Streetillä sijaitsevan Four Seasons -ravintolan avajaisia, jonka ikkunoista roikkuivat kuuluisat kimaltelevat paahdetut ankat. Muutaman oven päässä väkijoukko kerääntyi pagodityylisen katon ja leijonapatsaiden koristaman Lotus Garden -kantonilaisen ravintolan eteen.
Uudempia ruokapaikkoja ovat Shaftsbury Avenuella sijaitseva The Eight, moderni hongkongilaistyylinen kahvila, joka tunnetaan myös nimellä cha chaan teng; Lisle Streetillä sijaitseva Bun House, moderni höyrytettyjä sämpylöitä tarjoileva ravintola; ja Wardour Streetillä sijaitseva jälkiruokakauppa Bubblewrap, joka on erikoistunut kuplavohveleihin, kartionmuotoisiin munavohveleihin, jotka on täytetty kermalla ja täytteillä.
Ravintoloiden seassa on hajallaan sekä englannin- että kiinankielisiä katukylttejä. Löydät yrityksiä, kuten aasialaisen supermarketin ja kauneushoitolan.
New Loon Moon -supermarket sijaitsee Turk's Head Tavernin paikalla, jossa Samuel Johnson perusti Literary Clubin vuonna 1764. Kadun toisella puolella, taiwanilaisen Leongs Legend -ravintolan alapuolella, Ronnie Scott avasi ensimmäisen kuuluisan jazzklubinsa.
Tänä vuonna paljastettiin muistolaatta Hongkongissa syntyneen kiinalaismiehen Kwai-Tsun Tsen kunniaksi. Herra Tse (joka menehtyi vuonna 2022) avasi SeeWoo-supermarketin Lisle Streetillä vuonna 1975, ja hänelle annetaan kunnia monien kiinalaisten ainesosien ja makujen esittelystä lontoolaisille.
[mainos_2]
Lähde: https://baoquocte.vn/am-thuc-dong-nam-a-va-dong-a-duoc-ton-vinh-tai-troi-au-281724.html
