اسفنج‌های لوفا که دیگه مطرح نیستن... قیمت‌های وسترن به طرز باورنکردنی بالاست.

اسفنج‌های لوفا بافت بسیار جالبی دارند؛ وقتی خشک می‌شوند، پوستشان محکم می‌چسبد و کندن آن دشوار است. درون آنها دانه‌های زیادی وجود دارد و الیاف بسیار زبر هستند. اما پس از فرآوری و خیساندن در آب، به طرز شگفت‌آوری نرم می‌شوند.

خانم دیو تی لای (۴۳ ساله، ساکن منطقه بو دانگ، استان بین فوک) گفت که در مقایسه با اسفنج‌های ظرفشویی یا اسفنج‌های حمام ساخته شده از پلاستیک که معمولاً می‌خرد، اسفنج‌های لیف عمر بسیار بیشتری دارند. خانم لای از اسفنج‌های لیف تعریف کرد: «بعد از استفاده، آنها را می‌چلانم، خشک می‌شوند و دوباره سفت می‌شوند و فقط شش ماه نیاز به تعویض آنها دارم زیرا تغییر رنگ می‌دهند.»

در خانه‌ی لای، اسفنج‌های لیف به صورت آزاد کنار سینک آویزان هستند. او قبل از استفاده، آنها را در لگن فرو می‌برد و چند بار فشار می‌دهد تا آب و صابون را جذب کند. این ماده‌ی طبیعی به خوبی تمیز می‌کند و حمامی ملایم فراهم می‌کند، درست به خوبی اسفنج‌های حمام رنگارنگ سوپرمارکت.

به گفته خانم لای، اسفنج‌های لوفا با وجود تطبیق‌پذیری و دوامشان، در اینجا محصول ارزشمندی محسوب نمی‌شوند؛ مردم آنها را برای استفاده به یکدیگر می‌دهند و گاهی اوقات حتی اضافی آنها را دور می‌ریزند. خانم لای می‌گوید: «بسیاری از خانوارها در اینجا معمولاً دانه‌های لوفا را برای برداشت میوه جهت پخت سوپ پخش می‌کنند. اگر میوه برسد، منتظر خشک شدن آن می‌مانند و آن را برای پاک کردن گلدان‌ها یا حمام کردن ذخیره می‌کنند. گاهی اوقات، میوه‌ها آنقدر زیاد هستند که اجازه می‌دهند روی شاخه پژمرده شوند و بمیرند.»

اسفنج‌های لوفا در غرفه‌ی کالاهای دست‌ساز به نمایش گذاشته شده‌اند.

وضعیت خانم ترونگ تی آن هونگ (۵۰ ساله، ساکن منطقه تان بین، شهر هوشی مین) این است که اسفنج‌های لوفا بیش از حد عرضه می‌شوند و بسیاری از مردم نمی‌توانند آنها را پیدا کنند. خانم هونگ نزدیک به یک دهه است که در بازارهای اصلی شهر هوشی مین اسفنج‌های لوفا می‌فروشد.

به گفته او، تعداد اسفنج‌های لوفا که در ابتدا می‌فروخت فقط چند ده عدد بود، اما اکنون به صدها عدد رسیده است. گاهی اوقات، او مجبور می‌شد یک کامیون اجاره کند تا فقط به اندازه کافی برای مشتریانش حمل کند.

پیش از این، او عمدتاً اسفنج‌های لوفا را از آشنایان خود در استان لونگ آن برای فروش جمع‌آوری می‌کرد و پس از فرآوری، قیمت عمده‌فروشی آن از ۱۵۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر قطعه متغیر بود. این محصول در ۵ سال گذشته محبوب شده است و عرضه آن برای پاسخگویی به تقاضا کافی نیست، بنابراین او شروع به تهیه اسفنج‌های لوفا بیشتر از لونگ خان (استان دونگ نای )، کان دوک (استان لونگ آن) و بسیاری از استان‌های دلتای مکونگ کرد.

خانم هونگ توضیح داد: «پیدا کردن جایی برای خرید الیاف لوفا نیز بسیار دشوار است. اکثر خانوارها فقط چند تاک پرورش می‌دهند و اگر تعداد بیشتری پرورش دهند، معمولاً میوه تازه را به جای الیاف می‌فروشند زیرا مردم با این فرآیند آشنا نیستند. ناگفته نماند، اگر میوه لوفا خشک و به الیاف تبدیل شود، به این معنی است که آن تاک دیگر میوه بیشتری نخواهد داد، بنابراین کشاورزان تمایلی به فروش این نوع ندارند.»

زن با در دست گرفتن لیف‌ها، با دقت اشاره کرد که لیف‌هایی با طول بیش از ۲۵ سانتی‌متر، الیاف ضخیم و شکل بزرگ و کشیده، بهترین لیف‌ها محسوب می‌شوند. لیف‌های زیر ۲۵ سانتی‌متر، با الیاف نازک‌تر، معمولاً به عنوان لیف درجه ۲ طبقه‌بندی شده و با قیمت پایین‌تری فروخته می‌شوند. خانم هونگ لیف‌هایی را که در حین حمل و نقل تغییر شکل داده یا به دلیل نگهداری طولانی مدت تغییر رنگ داده بودند، دور انداخت زیرا خریداران آنها را قبول نمی‌کردند.

او به دنبال خانم هونگ که بیش از ۵۰ اسفنج لیف را به یک مشتری دائمی در بازار تان دین (منطقه ۱) تحویل داده بود، به محض ورود به بازار، مستقیماً به غرفه شماره ۶۶۶ متعلق به خانم لو تی کیم هاپ (۳۴ ساله، ساکن منطقه ۱، شهر هوشی مین) رفت.

صاحب غرفه با دیدن اینکه خانم هونگ فقط چند دوجین اسفنج لوفا دارد، با ناراحتی سرش را تکان داد و گفت: «چرا اینقدر کم؟» خانم هونگ توضیح داد که فصل خشک تازه تمام شده، عرضه اسفنج لوفا کم است و خریداران هم هجوم آورده‌اند، بنابراین فقط همین‌ها برایش باقی مانده است. خانم هاپ پس از یک بررسی سریع، نخ‌هایی را از میان اسفنج‌های لوفا رد کرد و آنها را جلوی غرفه آویزان کرد.

و ما به ژاپن، کره جنوبی و غیره صادرات داریم.

بیش از شش ماه قبل، خانم هاپ تقریباً ۵۰ اسفنج لیف فروخته بود. از این تعداد، دو گروه از گردشگران خارجی که از بازار بازدید می‌کردند، بیش از نیمی از آنها را برای امتحان کردن خریدند.

بدون اینکه خیلی وارد جزئیات شوم، هنگام گپ زدن با خانم هاپ، متوجه شدم که از بین دوازده مرد غربی که از آنجا رد می‌شدند، هشت نفرشان ایستادند تا نگاهی به اطراف بیندازند و اسفنج‌های لیف را که صاحب غرفه نمایش داده بود، لمس کنند. خانم هاپ با خنده گفت: «اینکه دخترش اینجا برای کمک آمده عالی است؛ او انگلیسی می‌داند و اگر مدتی برایشان توضیح دهد، قطعاً آنقدر کنجکاو می‌شوند که مقداری از آنها را بخرند و امتحان کنند.»

تعداد کدوهای لوفا که به خارج از کشور صادر می‌شوند، فقط چند دوجین نیست؛ من به مزرعه آقای نگوین ون تین (۳۴ ساله، ساکن شهر چون تان، استان بین فوک) رفتم - که هر فصل حدود ۵۰۰ کیلوگرم کدوی لوفا خشک برای صادرات عرضه می‌کند.

با نگاه به تاک‌های بی‌جان و رها شده‌ی لوفا، می‌توان حدس زد که در باغ آقای تین، همیشه سه کارگر دائماً در حال وجین، کود دادن و بررسی میوه‌ها هستند. می‌توان با اطمینان گفت که پرورش و انتظار برای خشک شدن لوفا به این شکل، حتی از فروش میوه تازه هم سخت‌تر است.

در حال حاضر، مزرعه آقای تین با شریکی در گیا لای همکاری می‌کند. 3 هکتار زمین لیف او، مواد اولیه مورد نیاز برای فرآوری و تبدیل به محصولات صادراتی مانند اسفنج حمام، اسفنج ظرفشویی، کفی کفش و غیره را در تمام طول سال فراهم می‌کند.

به گفته تین، کره جنوبی بیشترین علاقه را به این محصول دارد. تین افزود: «در آنجا، مردم دوست دارند از محصولات خانگی دست‌ساز، به ویژه آنهایی که از مواد طبیعی مانند لیف ساخته شده‌اند، استفاده کنند. در ابتدا، آنها فقط تعداد کمی از آنها را می‌خریدند زیرا آن را غیرمعمول می‌دانستند، اما اکنون آنها هر بار چند صد کیلوگرم سفارش می‌دهند.»

لیف آقای تین علاوه بر کره جنوبی، به ژاپن، ایالات متحده و چندین کشور اروپایی نیز صادر می‌شود - بازارهایی با مقررات بسیار سختگیرانه، به ویژه در مورد بقایای کودها و آفت‌کش‌های مورد استفاده در کشت.

در مورد درآمد، این مرد گفت که هر برداشت حدود ۲۵ تا ۳۰ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار سود دارد. به طور متوسط، اگر شرکای خرید او مرتباً خرید کنند، او سالانه حدود ۳۰۰ میلیون دانگ ویتنامی از ۳ هکتار کدو درآمد کسب می‌کند.

نگوین هوانگ لانگ، مالک یک کارخانه فرآوری لیف در منطقه کو چی (شهر هوشی مین)، گفت که از دو سال گذشته شروع به همکاری با شرکای خارجی کرده است. کارخانه او محصولات زیادی از لیف تولید کرده است، به ویژه یک خط تولید اسفنج حمام که به ژاپن و کره جنوبی صادر می‌شود. این محصولات همچنین گواهینامه‌های 3 ستاره و 4 ستاره OCOP را دریافت کرده‌اند.

علاوه بر سفارش‌هایی که توسط شرکا ثبت می‌شود، بسیاری از مشتریان غربی محصولات لانگ را از طریق صفحه طرفداران و پلتفرم‌های تجارت الکترونیک او پیدا می‌کنند. او گفت که در آینده نزدیک تبلیغات آنلاین را تقویت خواهد کرد و به دنبال شرکای بزرگ بیشتری خواهد بود تا اسفنج‌های لیف بتوانند به بازار وسیع‌تری دسترسی پیدا کنند.

کدو حلوایی دیگر به عنوان نمادی از فقر مورد تمسخر قرار نمی‌گیرد، بلکه اکنون فرصت‌های زیادی را برای ثروتمند شدن کشاورزان فراهم می‌کند...