ارائه منابع اضافی برای کسب و کارهای صادرات مواد غذایی.

شرکت سهامی Richy Food که با بیسکویت‌های کنجو، کیک برنجی جینجو و بیسکویت‌های جو دوسر خود در بازارهای کره و ژاپن سر و صدای زیادی به پا کرده بود، با عرضه این خطوط تولید به بازار ایالات متحده در ژوئن گذشته از طریق فروشگاه‌های زنجیره‌ای Saigon Market و Mekong Market به گسترش خود ادامه داد. خانم نگوین تی بیچ سان، مدیر برند منطقه جنوبی شرکت سهامی Richy Food، با ابراز خوشحالی از این دستاورد، اظهار داشت که برای صادرات به این کشورها، شرکا بررسی‌های متعددی انجام داده‌اند و حتی از مناطق کشت محصولات بازدید کرده‌اند تا کیفیت مواد اولیه و سایر معیارها را ارزیابی کنند.

اگرچه تضمین ایمنی مواد اولیه الزامی است، اما کافی نیست. برای همکاری موفقیت‌آمیز با واردکنندگان و عرضه محصولات به بازارهای صادراتی، این شرکت به طور مداوم خطوط تولید جدیدی ایجاد کرده است که منعکس‌کننده هویت فرهنگی منحصر به فرد ویتنام است. به گفته خانم سان، علاوه بر سه بازار فوق‌الذکر، محصولات غذایی فرآوری شده این شرکت اکنون در بیش از 30 کشور و منطقه در سراسر جهان موجود است و سهم قابل توجهی در درآمد سالانه 2 تریلیون دونگ ویتنامی این شرکت دارد.

به همین ترتیب، شرکت سهامی خاص فناوری غذایی لونگ گیا (Luong Gia Food) در حال حاضر محصولات میوه خشک، غلات و غیره را به تقریباً 20 کشور در سراسر جهان صادر می‌کند و درآمد آن سالانه به طور پیوسته 20 درصد رشد می‌کند. به گفته خانم لونگ تان توی، مدیر کل لونگ گیا فود، برای جلب نظر مصرف‌کنندگان جهانی، محصولات این شرکت باید کیفیت و طعم متمایزی را تضمین کنند و گواهینامه‌هایی مانند BRC، FSSC، ISO، HACCP و سایر گواهینامه‌های مربوطه را طبق معیارهای اجباری هر منطقه، مانند گواهینامه‌های FDA و حلال، برآورده سازند.

خانم لی کیم چی، رئیس انجمن غذا و نوشیدنی شهر هوشی مین (FFA)، در مورد عملکرد صادراتی صنعت فرآوری مواد غذایی اظهار داشت که صنعت فرآوری مواد غذایی تنها بخشی است که نسبت گردش مالی صادرات متعلق به بخش داخلی بیشتر از بخش خارجی است. در حال حاضر، مشاغل داخلی از ویژگی‌های منحصر به فرد محصولات کشاورزی و میوه‌های ویتنامی برای فرآوری آنها به محصولات غذایی منحصر به فرد ویتنام استفاده کرده‌اند.

بنابراین، جایگاه محصولات غذایی فرآوری شده با برند ویتنامی در زنجیره تأمین جهانی و همچنین در بازار جهانی به طور فزاینده‌ای اهمیت پیدا می‌کند. اکثر مشاغل تحت FFA تا پایان دسامبر 2024 سفارش دارند. در برخی موارد، واحدها تا پایان سه ماهه اول سال 2025 سفارش دریافت کرده‌اند. این امر به افزایش 35 درصدی درآمد صادراتی محصولات غذایی در هفت ماه اول امسال کمک کرده و به بیش از 3 میلیارد دلار رسیده است که 15 درصد از کل گردش مالی صادرات شهر هوشی مین را تشکیل می‌دهد.

ارائه حمایت مالی برای طرح‌های سبزسازی.

اگرچه مشاغل فرآوری مواد غذایی شهر هوشی مین در حال حاضر رشد خوبی را با درآمدهای امیدوارکننده تجربه می‌کنند، اما روندهای آینده تغییرات زیادی را به همراه خواهد داشت که نیاز به سازگاری دارند. به طور خاص، در بازار اروپا، از ابتدای سال 2025، محصولات وارداتی ملزم به رعایت معیارهای سبز خواهند بود. خانم فان تی تانگ، معاون وزیر صنعت و تجارت ، با ارائه اطلاعات بیشتر در مورد این روند، اظهار داشت که روندهای توسعه پایدار در صنعت مواد غذایی به طور مداوم در حال به‌روزرسانی و توسعه هستند، از جمله جنبه‌های ایمنی مواد غذایی، تضمین استفاده سبز و پایدار از مواد اولیه ارگانیک؛ استفاده مجدد و بازیافت ضایعات یا محصولات مازاد از فرآیند تولید؛ و اقداماتی برای محدود کردن استفاده از پلاستیک و کاهش بسته‌بندی به طور کلی. خانم فان تی تانگ معتقد است که این یک چالش است، اما در عین حال فرصتی برای تغییر و توسعه بخش فرآوری مواد غذایی ویتنام نیز می‌باشد.

از دیدگاه تجاری، به گفته خانم لی کیم چی، اگرچه بسیاری از مشاغل می‌دانند که سبزسازی یک الزام اجباری است، اما نمی‌دانند از کجا شروع کنند، یا می‌دانند اما منابع مالی لازم برای اجرای آن را ندارند. خانم لی کیم چی گفت: «این یک مشکل دشوار است، به خصوص برای شرکت‌های کوچک و متوسط. بنابراین، ما پیشنهاد می‌کنیم که مقامات مربوطه و بخش بانکی از مشاغلی که در تولید سبزسازی سرمایه‌گذاری می‌کنند، حمایت مالی کنند. به طور خاص، پیشنهاد می‌کنیم اولویت خاصی به مشاغل تولیدی صادرات‌محور که در سبزسازی سرمایه‌گذاری می‌کنند، اختصاص داده شود.»

در همین حال، آقای نگوین نگوک هوآ، رئیس انجمن کسب و کار شهر هوشی مین و رئیس هیئت مدیره شرکت سرمایه‌گذاری مالی دولتی شهر هوشی مین (HFIC)، تأیید کرد که سرمایه یک مسئله حیاتی برای سبزسازی است. در حال حاضر، شهر هوشی مین قطعنامه ۹۸ را از مجلس ملی دریافت کرده است که منجر به قطعنامه ۰۹ در مورد حمایت از نرخ بهره برای پروژه‌های سرمایه‌گذاری تأمین مالی شده توسط HFIC در بخش‌های توسعه اجتماعی -اقتصادی اولویت‌دار در شهر هوشی مین شده است. به طور خاص، پروژه‌هایی که تحول سبز و تحول دیجیتال را اجرا می‌کنند، ۱۰۰٪ حمایت از نرخ بهره دریافت خواهند کرد.

آقای نگوین نگوک هوآ افزود که طبق قطعنامه 09، HFIC به عنوان نقطه کانونی وام‌دهی و پشتیبانی نرخ بهره تعیین شده است. این واحد آمادگی کامل را انجام داده و یک گروه کاری برای اجرای آن تشکیل داده است. بنابراین، کسب‌وکارها باید به طور فعال به این سیستم نزدیک شوند تا از نظر سرمایه وام و پشتیبانی نرخ بهره، پشتیبانی اولیه دریافت کنند، قدرت داخلی برای تحول سبز ایجاد کنند و رقابت‌پذیری در بازار را افزایش دهند. نکته مهم این است که این امر به آنها کمک می‌کند تا با روند تجارت سبز همگام شوند و از خطر تعطیلی بازار در زمانی که بازارهای صادراتی بزرگ رسماً موانع سبز را برای کالاهای وارداتی اعمال می‌کنند، جلوگیری کنند.

هوش مصنوعی ون