رشته فرنگی کوانگ در صدر فهرست ۱۰۰ غذای برتر ویتنام قرار دارد.

وب‌سایت غذا Taste Atlas اخیراً ۱۰۰ غذای برتر ویتنام را معرفی کرد که رشته‌فرنگی کوانگ در صدر این فهرست قرار دارد.

وب‌سایت Taste Atlas که لقب «نقشه آشپزی جهان » را دارد، به تازگی فهرستی از ۱۰۰ غذای برتر ویتنامی را برای تجربه در رستوران‌های بین‌المللی منتشر کرده است. رشته‌فرنگی کوانگ (Mì Quảng) در صدر این فهرست قرار دارد. به گفته Taste Atlas، رشته‌فرنگی کوانگ یک غذای مخصوص است که ارتباط نزدیکی با مردم استان کوانگ نام دارد. این اولین غذایی است که گردشگرانی که از کوانگ نام و دا نانگ بازدید می‌کنند، به ذهنشان می‌رسد. این غذا ترکیبی از رشته‌فرنگی‌های بلند و نرم با آبگوشت غنی از گوشت و انواع گیاهان معطر است. این غذا به تصویر برند استان کوانگ نام کمک می‌کند. عکس: همکار.

مشتریان می‌توانند به طور انعطاف‌پذیری رشته فرنگی کوانگ را با میگو، مرغ، شکم خوک، میگو، تخم مرغ و غیره میل کنند. علاوه بر این، بادام زمینی و کاغذ برنج نیز برای بهبود طعم رشته فرنگی اضافه می‌شود. طبق گفته Taste Atlas، رشته فرنگی کوانگ از ویتنام مرکزی سرچشمه می‌گیرد و به برند استان کوانگ نام کمک کرده و به یک غذای مورد علاقه در بین گردشگران تبدیل شده است. علاوه بر رشته فرنگی کوانگ، بسیاری از غذاهای دیگر نیز طبق گفته وب‌سایت غذا، در بین ۱۰۰ غذای برتر ویتنام قرار گرفته‌اند، مانند بان می (ساندویچ ویتنامی)، بون بو نام بو (سوپ رشته فرنگی گوشت گاو ویتنامی جنوبی)، فو بو (فو گوشت گاو)، بون بو هوئه (سوپ رشته فرنگی گوشت گاو به سبک هوئه ) و غیره. Taste Atlas (دفتر مرکزی آن در زاگرب، کرواسی) که در سال ۲۰۱۵ تأسیس شد، به عنوان نقشه‌ای شناخته می‌شود که غذاهای سنتی را از سراسر جهان گردآوری می‌کند. به گفته ماتیا بابیچ، بنیانگذار Taste Atlas، فهرست‌های رتبه‌بندی غذاها و نوشیدنی‌ها بر اساس نظرات و بررسی‌های کارشناسان و منتقدان غذا تهیه می‌شود تا از اعتبار جوایز اطمینان حاصل شود.

آن نهین - Vietnamnet.vn

منبع: https://vietnamnet.vn/mi-quang-dan-dau-top-100-mon-an-ngon-nhat-viet-nam-2308903.html