با وجود اینکه ویتنام صادرکننده برتر است، چرا قهوه وارد می‌کند؟

واردات قهوه در درجه اول برای فرآوری است (تصویر تزئینی)

برای تأمین نیازهای صادراتی و مصرف داخلی، کسب‌وکارها مجبور به واردات قهوه از کشورهای همسایه مانند اندونزی، لائوس، تایلند، برزیل، بلژیک و غیره هستند. این موضوع در اواخر آوریل ۲۰۲۴ در جلسه انجمن قهوه و کاکائوی ویتنام پیش‌بینی شده بود.

انجمن قهوه و کاکائوی ویتنام توضیح می‌دهد که ویتنام سال‌هاست که قهوه و همچنین سایر محصولات کشاورزی (برنج، بادام هندی و غیره) را عمدتاً برای فرآوری و صادرات وارد می‌کند. به عنوان مثال، ویتنام دانه‌های قهوه سبز را از کشورهایی با قیمت پایین‌تر یا از گونه‌هایی که ویتنام به دلیل شرایط آب و هوایی و خاک به مقدار محدود کشت می‌کند، مانند قهوه عربیکا، وارد می‌کند. ویتنام این نوع قهوه را از لائوس وارد می‌کند زیرا قیمت فروش آنها کمتر از ویتنام است. قهوه عربیکا فقط در چند منطقه داخلی کشت می‌شود، بنابراین مقدار آن محدود است، در حالی که این نوع با کیفیت بالا باید برای مصرف وارد شود.

در مورد قهوه فرآوری شده، در سال‌های اخیر سیستم زنجیره‌ای قهوه داخلی توسعه یافته است و بسیاری از برندهای قهوه خارجی در شهرهای بزرگ ویتنام زنجیره‌هایی تأسیس کرده‌اند. بنابراین، این کسب‌وکارهای زنجیره‌ای قهوه عمدتاً قهوه فرآوری شده مانند قهوه بو داده و آسیاب شده و قهوه فوری را وارد می‌کنند.

در بخش صادرات، طبق اعلام وزارت کشاورزی و توسعه روستایی ، قهوه یکی از کالاهایی است که بالاترین مازاد صادرات را دارد و پس از ۷ ماه اول ۲۰۲۴، به ۳.۴۳ میلیارد دلار رسیده و بالاترین نرخ رشد را با ۳۲ درصد نسبت به مدت مشابه در سال ۲۰۲۳ داشته است.

در سطح جهانی ، قیمت قهوه، به ویژه قهوه عربیکا، به دلیل فشار ناشی از پیشرفت برداشت محصول جدید در برزیل، همچنان در حال کاهش است.

برزیل تا ۲۳ جولای، ۸۱ درصد از برداشت قهوه ۲۰۲۴/۲۰۲۵ خود را تکمیل کرده بود که سریع‌تر از ۷۴ درصد در زمان مشابه سال گذشته و جلوتر از میانگین پنج ساله ۷۷ درصد است. در همین حال، میزان قهوه عربیکا درجه‌بندی شده موجود در بازار نیویورک در آخرین روز معاملاتی هفته، ۲۴۹۵ کیسه افزایش یافت و به ۸۱۴,۸۰۱ کیسه رسید.

به طور خاص برای قهوه عربیکا، برزیل ۷۵٪ از برداشت خود را تکمیل کرده است، که سریع‌تر از ۶۵٪ در زمان مشابه سال گذشته و سریع‌تر از میانگین ۵ ساله ۶۹٪ است. برای قهوه روبوستا، ۹۵٪ از محصول جدید برداشت شده است، که سریع‌تر از ۸۹٪ در زمان مشابه سال گذشته و سریع‌تر از میانگین ۵ ساله ۹۳٪ است.