پس از یک دوره طولانی کشت کاساوا با بازده اقتصادی نامشخص، اکنون نزدیک به یک سال است که خانواده خانم دین تی توی (از بخش سون بوآ، منطقه سون تای، استان کوانگ نگای) نزدیک به ۱۰۰۰ متر مربع از زمینی را که قبلاً برای کشت کاساوا استفاده میشد، به کشت موز کاوندیش تبدیل کردهاند.
این همچنین اولین فصلی است که خانم توی این نوع درخت را در مقادیر زیاد کاشته است، بنابراین میانگین برداشت در هفته فقط حدود ۱۵ خوشه موز است. پس از کسر هزینهها، او حدود ۳ میلیون دونگ ویتنامی در ماه درآمد دارد.
خانم توی گفت: «سال اول سود کمی دارد، اما از سال بعد به بعد، سود بسیار بیشتر خواهد شد زیرا هزینه بذر وجود ندارد و تعداد درختان موزی که میوه میدهند نیز بیشتر است.»
پیش از این، درخت موز کاوندیش یک محصول ثانویه محسوب میشد که توسط کشاورزان برای تأمین نیازهای غذایی خانوادهشان پرورش داده میشد. وقتی فراوانی وجود داشت، آنها آن را به صورت خردهفروشی در بازارها یا به بازرگانان با قیمتی بین ۸۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر دسته میفروختند.
برای مدت طولانی، بسیاری از کشاورزان در منطقه سون تای به دلیل تقاضای ناپایدار بازار، توجه زیادی به موز نداشتند و آن را کشت نمیکردند. حتی مواقعی بود که قیمت موز آنقدر پایین بود که هیچ کس آنها را نمیخرید.
با این حال، از ابتدای سال ۲۰۲۴، تقریباً تمام موزهایی که در اینجا کشت میشوند توسط شرکت تعاونی خدمات کشاورزی، جنگلداری و تجارت سون بوا (شهرستان سون دونگ، منطقه سون تای) خریداری شدهاند تا به محصولاتی مانند شراب موز، موز خشک، سرکه موز، شربت موز و غیره تبدیل شوند.
علاوه بر این، موز مستقیماً از مزارع خریداری میشود، بنابراین بسیاری از کشاورزان باغهای دامنه تپه خود را که قبلاً برای محصولات کممحصولتر استفاده میشدند، به کشت موز تبدیل میکنند.
موز سیامی (که با نامهای "موز مقدس" یا "موز چینی" نیز شناخته میشود) گیاهی است که به راحتی رشد میکند و به سرمایه، مراقبت و کود کمی نیاز دارد. این گیاه معمولاً ۹ تا ۱۲ ماه پس از کاشت میوه میدهد و هر دسته حاوی ۵ تا ۸ عدد موز است. چرخه برداشت مداوم، امکان برداشت مکرر و مداوم را فراهم میکند.
تکثیر موز کاوندیش نیز آسان است، بنابراین کشاورزان میتوانند خودشان این کار را انجام دهند. فقط یک بار سرمایهگذاری اولیه برای نهالها لازم است و پس از آن، اگر بدانند چگونه از آنها مراقبت کنند، میتوانند سالهای زیادی از آنها برداشت کنند.
با توجه به اینکه سون تای منطقه مناسبی برای کشت موز است، اما موزهای مردم محلی خریدار ندارند، شرکت تعاونی خدمات کشاورزی، جنگلداری و تجارت سون بوا با جسارت نزدیک به ۵ میلیارد دانگ ویتنام را برای ساخت یک کارخانه فرآوری موز سرمایهگذاری کرد.
در ابتدا، کارخانه در مرحله بهرهبرداری آزمایشی بود، بنابراین تهیه مواد اولیه با وقفه مواجه شد. با این حال، اکنون که اوضاع تثبیت شده است، کارخانه شروع به افزایش تدارکات کرده است و میانگین تولید روزانه آن حدود ۵ تن است.
برای افزایش بهرهوری و کیفیت موز، این تعاونی همچنین برنامههای تولیدی را تدوین میکند و راهنمایی ارائه میدهد و شیوههای کشاورزی ارگانیک را به هر خانوار پرورشدهنده موز آموزش میدهد. در عین حال، خانوارها را برای مدیریت بهتر به گروهها و تعاونیها مرتبط میکند.
کارخانه فرآوری موز خشکشده علاوه بر فراهم کردن بازار برای محصولات کشاورزان، برای حدود ۱۰ کارگر محلی نیز شغل ایجاد میکند.
به گفته فام هونگ خویِن، رئیس اداره کشاورزی و توسعه روستایی ناحیه سون تای، کل ناحیه در حال حاضر حدود ۱۰۰ هکتار مزارع موز دارد که در تمام بخشها توزیع شده است. داشتن یک کارخانه فرآوری در محل، راههای جدیدی را برای کشت موز در این منطقه در آینده باز خواهد کرد.
آقای خویِن اطلاع داد: «این منطقه از شرکت تعاونی خدمات کشاورزی، جنگلداری و بازرگانی سون بوا در تکمیل اسناد و مراحل لازم برای اخذ گواهینامه سه ستاره OCOP برای محصولات موز حمایت کرده است. در عین حال، ما در حال برنامهریزی چندین منطقه بزرگ کشت موز در کمونهای سون بوا و سون لین هستیم تا از تأمین مواد اولیه کارخانه و ایجاد درآمد برای مردم اطمینان حاصل کنیم.»
منبع: https://kinhtedothi.vn/cay-chuoi-giup-nguoi-dan-mien-nui-phat-trien-kinh-te.html
