پنگوسی ویتنامی با رقابت در بازار بین‌المللی روبرو است.

صادرات پنگوسی ویتنامی با رقابت در بازار بین‌المللی روبرو است. (تصویر تزئینی)

طبق گزارش VASEP، بزرگترین بازارهای پنگوسی ویتنامی شامل چین، ایالات متحده، اتحادیه اروپا و کشورهای CPTPP است. با این حال، پنگوسی ویتنامی با رقابت شدیدی از سوی سایر گونه‌های ماهی سفید روبرو است.

به طور خاص، ماهی کاد به دلیل ارزش بالای برند، کیفیت عالی گوشت و ارزش غذایی فراوان، "پادشاه" ماهی سفید محسوب می‌شود. با این حال، هزینه بالا و عرضه محدود آن موانع اصلی هستند.

در ایالات متحده، ماهی کاد، به ویژه فیله منجمد ماهی کاد (کد HS 030471)، پرمصرف‌ترین ماهی سفید است. در سال 2023، واردات این محصول به ایالات متحده به 475 میلیون دلار رسید که نسبت به سال قبل 22 درصد کاهش یافته و 27 درصد از کل واردات ماهی سفید به ایالات متحده از جهان را تشکیل می‌دهد.

پولاکتوپوس به دلیل طعم شیرین‌تر، چربی کمتر و قیمت مناسب‌تر، جایگزین خوبی برای ماهی کاد است. در حالی که پولاکتوپوس قیمت‌های پایداری دارد و معمولاً در محصولات اساسی مانند کوفته ماهی و فیله استفاده می‌شود، تنوع محصول محدودی را ارائه می‌دهد. چین بازار قابل توجهی برای پولاکتوپوس است.

تیلاپیا همچنین سرشار از پروتئین و اسیدهای آمینه ضروری است و قیمت آن به طور کلی در بازار کاملاً رقابتی است. تیلاپیا، به ویژه فیله منجمد تیلاپیا، یک محصول محبوب در ایالات متحده است و پس از فیله ماهی کاد، در رتبه دوم قرار دارد. طبق گزارش مرکز تجارت بین‌المللی (ITC)، در سال ۲۰۲۳، ایالات متحده ۳۷۲ میلیون دلار تیلاپیا وارد کرده است که نسبت به سال ۲۰۲۲، ۲۸ درصد کاهش داشته است.

ماهی باسا شباهت‌های زیادی با ماهی ترا دارد، اما ماهی باسا عموماً بزرگتر و گوشت ضخیم‌تری دارد. با این حال، کیفیت گوشت ماهی باسا متغیر است و نام تجاری آن به اندازه ماهی ترا تثبیت نشده است.

طبق گزارش ITC، ویتنام پس از روسیه، دومین تأمین‌کننده بزرگ ماهی سفید به چین است. در نیمه اول امسال، چین نزدیک به ۸۰ هزار تن ماهی سفید (عمدتاً پنگوسی) از ویتنام وارد کرد که در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۳، ۱۷ درصد کاهش داشته است. در همین حال، واردات از ایالات متحده به ۴۵ هزار تن رسید که ۵۷ درصد افزایش را نشان می‌دهد؛ نروژ به ۱۹ هزار تن رسید که ۲۸ درصد افزایش را نشان می‌دهد؛ و گرینلند به نزدیک به ۵ هزار تن رسید که ۱۸۸ درصد افزایش را نشان می‌دهد...

طبق گزارش ITC، ویتنام همچنین پس از چین، دومین تأمین‌کننده بزرگ ماهی سفید (عمدتاً پنگوسی) به ایالات متحده است. در پنج ماه اول امسال، ایالات متحده بیش از ۴۵۰۰۰ تن ماهی سفید (عمدتاً پنگوسی) از ویتنام وارد کرده است که افزایشی ۳۷ درصدی را نشان می‌دهد و ۳۰ درصد از کل واردات ماهی سفید ایالات متحده از جهان را تشکیل می‌دهد.

با این حال، هر نوع ماهی مزایا و معایب خاص خود را دارد. گربه‌ماهی پنگوسی معمولاً ارزان‌تر از سایر ماهی‌های سفیدگوشت است که به جذب مشتریان بیشتر، به‌ویژه در بازارهای نوظهور، کمک می‌کند.

علاوه بر این، این نوع ماهی حجم تولید زیاد و پایداری دارد. ویتنام یکی از بزرگترین تولیدکنندگان پنگوسی در جهان است که عرضه پایدار آن را برای بازار تضمین می‌کند. پنگوسی به محصولات مختلفی فرآوری می‌شود و نیازهای بخش‌های مختلف مشتریان را برآورده می‌کند. علاوه بر این، ویتنام موقعیت جغرافیایی مطلوبی دارد که به کاهش هزینه‌های حمل و نقل و کوتاه شدن زمان تحویل کمک می‌کند.

پنگوسی ویتنامی پتانسیل بالایی برای رقابت در بازار بین‌المللی دارد. با این حال، طبق گفته VASEP، کیفیت محصولات پنگوسی ویتنامی متغیر است و به عوامل زیادی مانند نژاد، خوراک و محیط کشاورزی بستگی دارد. علاوه بر این، این محصول با موانع تجاری زیادی مانند مالیات واردات، مقررات فنی، سیاست‌های بازار که دائماً در حال تغییر هستند و رقابت ناعادلانه مواجه است.

برای موفقیت، صنعت پنگوسی باید به طور فعال به عمق بازار نفوذ کند، کیفیت محصول را بهبود بخشد، برند خود را به رسمیت بشناساند و بازارهای خود را متنوع کند.