فروش یک خوک سودی نزدیک به ۱۳ میلیون دونگ ویتنامی به همراه دارد؛ گوشت وارداتی به طرز شگفت‌آوری ارزان است.

از ژوئیه تا سپتامبر 2022، قیمت خوک‌های زنده بین 61000 تا 68000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بود و در برخی نقاط به 73000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید، اما سپس به تدریج کاهش یافت.

در چند ماه اول سال ۲۰۲۳، قیمت خوک زنده به ۵۰،۰۰۰ تا ۵۲،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت و در برخی مناطق حتی به پایین‌ترین حد خود یعنی ۴۹،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید - سطحی که باعث شد بسیاری از کشاورزان به دلیل افزایش و بالا ماندن قیمت خوراک دام متحمل ضرر شوند.

تا ماه مه ۲۰۲۳، میانگین قیمت به ۵۵۳۰۰ دونگ ویتنامی/کیلوگرم نرسید و در ژوئن ۲۰۲۳ به ۵۹۰۰۰ دونگ ویتنامی/کیلوگرم افزایش یافت.

طبق گزارش وزارت دامپروری، این واقعیت که کشاورزان مجبور بودند خوک‌های زنده را با قیمتی پایین‌تر از هزینه تولید از ژانویه تا مه ۲۰۲۳ بفروشند، تأثیر زیادی بر نرخ رشد گله خوک کشور داشته است.

در نیمه دوم سال 2023، قیمت خوک زنده همچنان بی‌ثبات بود. بالاترین قیمت ثبت شده 63000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در ماه ژوئن بود، در حالی که پایین‌ترین قیمت 49000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در ماه دسامبر بود.

در شش ماه اول امسال، قیمت خوک زنده بهبود یافت و از ۵۲۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به ۶۸۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافت. در برخی مناطق، قیمت‌ها حتی در روزهای خاص از ۷۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم نیز فراتر رفت.

نکته قابل توجه این است که از مارس 2023، قیمت خوراک دام روند نزولی خود را آغاز کرده و منجر به کاهش هزینه‌های پرورش خوک شده است. با افزایش قیمت خوک زنده از فوریه امسال، کشاورزان پس از یک دوره طولانی ضرر سنگین، سود قابل توجهی به دست می‌آورند.

وزارت دامپروری محاسبه کرده است که برای مزارعی با ۲۰۰ خوک پرواری یا بیشتر، هزینه تولید خوک زنده نزدیک به ۵۱۵۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است که شامل هزینه‌های برق، استهلاک دارایی‌ها، مدیریت و نیروی کار، داروهای دامپزشکی و واکسن‌ها، خوراک، استهلاک خوک تا زمان کشتار و پرورش خوک‌ها می‌شود.

قیمت فروش خوک زنده در ۷ آگوست ۶۴۲۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم بود. پس از کسر هزینه‌ها، کشاورزان تقریباً ۱۲۷۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم خوک زنده سود کسب کردند. وزن خوک‌های آماده کشتار ۱۰۰ کیلوگرم است، به این معنی که کشاورزان به ازای هر خوک ۱.۲۷ میلیون دانگ ویتنامی سود خواهند برد.

آقای نگوین کونگ باک - مدیر شرکت دامداری لوک فات BLLT ( سون لا ) - در گفتگو با PV.VietNamNet گفت که اخیراً، مواقعی وجود داشته که قیمت خوک‌های زنده به 70،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته و به شرکت او کمک کرده است تا در هنگام فروش هر خوک، حدود 1.8 میلیون دانگ ویتنامی سود کسب کند. در این دوره، او حدود 1000 خوک فروخته است.

در روزهای اخیر، قیمت خوک زنده به ۶۳۰۰۰ تا ۶۵۰۰۰ دانگ ویتنام در هر کیلوگرم کاهش یافته است. با این قیمت، مزارع خوک این شرکت هنوز حاشیه سود ۱۸ تا ۲۰ درصدی دارند.

آقای نگوین نهو سو - رئیس هیئت مدیره شرکت داباکو - پیش از این محاسبه کرده بود که هزینه تولید خوک زنده تنها ۴۸۰۰۰ تا ۵۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. این بدان معناست که با قیمت فروش فعلی، شرکت سود نسبتاً بالایی کسب می‌کند.

طبق گزارش شش ماه اول سال ۲۰۲۴، درآمد خالص دباکو در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته تقریباً ۱۱.۳ درصد افزایش یافته و به ۶۴۳۷ میلیارد دونگ ویتنام رسیده است. سود پس از کسر مالیات از ۶ میلیارد دونگ ویتنام در مدت مشابه سال گذشته به بیش از ۲۱۸ میلیارد دونگ ویتنام افزایش یافته است که معادل افزایشی بیش از ۳۶ برابر است.

گوشت خوک وارداتی بسیار ارزان است.

گزارش وزارت دامپروری، علاوه بر افشای عمومی هزینه تولید خوک زنده، نشان می‌دهد که گوشت خوک وارداتی در ویتنام بسیار ارزان است.

طبق آمار اداره کل گمرک، در سال ۲۰۲۳، ویتنام ۷۱۶,۸۹۰ تن گوشت و فرآورده‌های گوشتی به ارزش ۱.۴۳ میلیارد دلار وارد کرده است. در میان فرآورده‌های گوشتی وارداتی، گوشت خوک تازه، سرد یا منجمد بیشترین سهم را داشته است.

در نیمه اول امسال، ویتنام ۸۶۰.۹ میلیون دلار صرف واردات انواع گوشت کرد. در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته، واردات این کالا از نظر حجم ۳۳.۶ درصد و از نظر ارزش ۲۴.۶ درصد به شدت افزایش یافته است. واردات گوشت خوک به تنهایی به بیش از ۱۲۸ هزار و ۷۰۰ تن به ارزش بیش از ۲۰۳ میلیون دلار رسید.

روسیه، برزیل، آلمان، کانادا، ایالات متحده، اسپانیا، لهستان... منابع اصلی گوشت خوک برای ویتنام هستند.

نکته قابل توجه این است که قیمت خوک زنده در این کشورها بسیار پایین است. به طور خاص، در روسیه، برزیل و کانادا، قیمت فقط ۳۴۱۰۰ تا ۳۴۲۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است؛ در ایالات متحده، این قیمت ۳۸۴۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است... بنابراین، میانگین قیمت گوشت خوک وارداتی فقط ۵۲۰۰۰ تا ۵۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که حتی از قیمت خوک‌های زنده تولید داخل ارزان‌تر است.

بازار ۳۳ میلیارد دلاری دام شاهد تسلط غول‌های خارجی است . صنعت دام در سال ۲۰۲۳، ۳۳ میلیارد دلار درآمد ایجاد کرد. با این حال، غول‌های خارجی بر سهم بازار تسلط دارند، در حالی که کشاورزی خانگی در مقیاس کوچک رو به کاهش است و به سمت کشاورزی یکپارچه یا کشاورزی قراردادی تغییر جهت می‌دهد.