Carne importada se vende en un supermercado en la ciudad de Ho Chi Minh - Foto: QUANG DINH

Recientemente, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente informó sobre la situación productiva y comercial de la agricultura, silvicultura y pesca en los primeros 3 meses de 2025, en particular con las cifras de importación de carne y leche.

En la importación de algunos productos básicos importantes, la importación de productos pecuarios aumentó un 34,3% en comparación con el mismo período de 2024. En solo 3 meses, Vietnam gastó 1.040 millones de dólares (casi 27 billones de VND), con casi 347 millones de dólares gastados solo en marzo.

De los cuales, la importación de leche y productos lácteos alcanzó los 347 millones de dólares; aumentó casi un 42%; Las importaciones de carne y subproductos cárnicos ascendieron a unos 437 millones de dólares, un aumento de casi el 18%, y los subproductos comestibles después del sacrificio de los animales aumentaron significativamente.

Al observar las cifras anteriores, se puede ver que los vietnamitas utilizan cada vez más carne importada.

El 8 de abril, Tuoi Tre Online registró que el mercado de carne importada tiene un precio más barato que la carne nacional. Los productos proceden principalmente de países europeos, Brasil, Canadá y Australia.

En concreto, el precio de la carne de cerdo congelada importada supone sólo un 60-65% del de la carne nacional, y la panceta de cerdo sin costillas cuesta unos 80.000 VND/kg; Muslo magro, hombro magro desde 80.000 – 85.000 VND/kg; codillo de jamón sólo más de 60.000 VND/kg; Precio del corazón de cerdo 40.000 VND/kg; Los productos hechos con hueso de espalda y de pierna de cerdo cuestan entre 20.000 y 30.000 VND/kg.

Solo la ubre de cerdo cuesta 150.000 VND/kg, mientras que la ubre de cerdo doméstica se vende en las tiendas de procesamiento a 300.000 VND/kg, el doble.

En el contexto de los altos precios de la carne de cerdo nacional, muchas amas de casa optan por la carne extranjera como alternativa.

Algunos expertos evalúan esto desde la perspectiva de los criadores de ganado, el aumento de las importaciones de carne supone una gran presión para el desarrollo de la industria si se mira desde la perspectiva de los criadores de ganado. Desde la perspectiva del mercado y del consumidor, esto también es beneficioso. Se trata de una regla de mercado que mejora la competitividad de la industria ganadera vietnamita. Para crear un entorno competitivo justo y garantizar la calidad de la carne extranjera, las autoridades deben fortalecer el control y la supervisión de los tipos y la calidad de la carne importada, afirmó un experto económico en Ciudad Ho Chi Minh.

Las exportaciones de carne de Vietnam en el primer trimestre de 2025 fueron de poco más de 131 millones de dólares.

Según el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, el valor de las exportaciones de productos pecuarios en los primeros 3 meses de 2025 alcanzó los 131,3 millones de dólares, un aumento del 18,5% respecto al mismo período de 2024.

De los cuales, las exportaciones de leche y productos lácteos alcanzaron los 28,5 millones de dólares, una caída de 16,4%; Las exportaciones de carne, subproductos cárnicos y subproductos comestibles del sacrificio animal alcanzaron los 43 millones de dólares, un crecimiento de 17,8%...

Tuoitre.vn

Fuente: https://tuoitre.vn/viet-nam-chi-hon-1-ti-usd-nhap-khau-thit-sua-ngoai-trong-3-thang-20250408085832476.htm