El complejo de la granja y fábrica de procesamiento de carne de vacuno Tam Dao tuvo el honor de recibir al Primer Ministro Pham Minh Chinh en su visita.

El 16 de marzo de 2025, en Vinh Phuc , el primer ministro Pham Minh Chinh y su delegación visitaron el complejo de granjas y plantas de procesamiento de carne de res Tam Dao. Este es un proyecto destacado de la provincia de Vinh Phuc, financiado e implementado por Vilico (miembro de Vinamilk) y la corporación multisectorial Sojitz (Japón).

Este es el primer resultado de la realización del Memorando de Entendimiento (MOU) por un valor de 500 millones de dólares firmado entre la provincia de Vinh Phuc - Sojitz - Vilico - Vinamilk, presenciado por el Primer Ministro Pham Minh Chinh en la Conferencia de Promoción de Inversiones Vietnam - Japón 2021 (en Japón).

Con la fortaleza de Vinamilk, Vilico y Sojitz, este proyecto no solo consolida la cooperación entre empresas líderes de Vietnam y Japón, sino que también impulsa la industria ganadera y de procesamiento de alta tecnología de Vietnam, aumentando su capacidad para participar más activamente en la cadena global de producción y suministro. A partir de ahí, satisfará mejor las necesidades del mercado nacional, con el objetivo incluso de exportar carne de res de alta calidad "hecha en Vietnam" a numerosos países del mundo.

El complejo de granjas de ganado vacuno y fábrica de procesamiento Tam Dao cuenta con una inversión total de 1.670 mil millones de VND, aportada por la Corporación Ganadera de Vietnam (Vilico) y operada por la Compañía Ganadera Japonesa de Vietnam (JVL). Se trata de una empresa conjunta entre Vilico (filial de Vinamilk) y la corporación multisectorial japonesa Sojitz.

El complejo en Vinh Phuc se inició oficialmente en 2023 con motivo del 50 aniversario de las relaciones diplomáticas entre Vietnam y Japón y completó toda la inversión de construcción en 2024, en el que la planta de procesamiento de carne entrará oficialmente en funcionamiento a partir del cuarto trimestre de 2024.

El proyecto se desarrolla en una superficie total de 75,6 hectáreas en Tam Dao, Vinh Phuc, con una inversión total de 1.670 mil millones de VND. Este complejo consta de dos subdivisiones principales:

Planta procesadora de carne de res con capacidad para hasta 30.000 cabezas/año, lo que equivale a una producción de 10.000 toneladas de carne al año. La fábrica cuenta con la tecnología más moderna y avanzada de Europa y técnicas japonesas de procesamiento de carne, lo que garantiza una calidad del producto que cumple con los más altos estándares internacionales. Además, cumple con los estándares de producción ecológica, reducción de emisiones y desarrollo sostenible.

La granja de carne tiene capacidad para criar hasta 10.000 vacas y se prevé que esté operativa a partir de mayo de 2025. Gracias a la experiencia de Vinamilk, la granja se construirá y operará según altos estándares como Global GAP SLP, completando así un proceso cerrado "3 en 1" que abarca desde la cría, la producción y la distribución.

Con la fortaleza de Vinamilk, Vilico y Sojitz, este proyecto no solo consolida la cooperación entre empresas líderes de Vietnam y Japón, sino que también impulsa la industria ganadera y de procesamiento de alta tecnología de Vietnam, aumentando su capacidad para participar más activamente en la cadena global de producción y suministro. De esta manera, se atenderán mejor las necesidades del mercado nacional, con el objetivo de exportar carne de res vietnamita de alta calidad a numerosos países del mundo.

El sistema inteligente de transporte y envasado de la fábrica minimiza el contacto humano, manteniendo la temperatura y la frescura de la carne. La carne de res se procesa y almacena a una temperatura de 0 a 4 grados Celsius durante todo el proceso de producción y distribución, lo que ayuda a conservar la calidad nutricional y el sabor, cumpliendo con los estrictos estándares de mercados importantes como Japón y la UE.

Los productos de carne de res fresca y refrigerada de JVL han comenzado a aumentar su reconocimiento en el mercado, convirtiéndose en una fuente de suministro de calidad para restaurantes y presentes en las principales cadenas de supermercados de todo el país, como Winmart, Fujimart, Aeon... En un futuro próximo, los productos de carne de res fresca y refrigerada de JVL llevarán la marca NIKU-ICHI, con muchas líneas de productos únicas y de alta calidad, que satisfacen los gustos y garantizan la seguridad de los consumidores vietnamitas.

Se estima que el tamaño del mercado de carne de res en Vietnam será de aproximadamente 500.000 toneladas en 2024 y tiene un gran potencial de crecimiento, ya que el consumo de carne de res aún es bajo en comparación con otros países asiáticos. Además, la oferta nacional de carne de res de calidad cubre actualmente entre el 45% y el 50%, y el resto debe importarse, lo cual no se corresponde con el potencial de Vietnam.

Por lo tanto, los grandes proyectos con buena inversión que entrarán en funcionamiento en el próximo tiempo prometen crear grandes avances y un impulso de crecimiento para toda la industria.

MONTE

Fuente: https://baochinhphu.vn/mot-diem-sang-hop-tac-nong-nghiep-giua-cac-tap-doan-hang-dau-viet-nam-nhat-ban-102250316140147039.htm