El mercado ha frenado su tendencia alcista y experimentará fluctuaciones inusuales; los consumidores vietnamitas se enfrentan a una competencia cada vez mayor.

Los precios actuales de la pimienta en las provincias de Dong Nai (141.000 VND/kg); Dak Lak (142.000 VND/kg); Dak Nong (142.000 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (141.500 VND/kg) y Binh Phuoc (141.000 VND/kg).

Así, tras tres días de subidas, los precios de la pimienta a nivel nacional se mantuvieron estables hoy en las principales regiones productoras. El precio máximo de la pimienta fue de 142.000 VND/kg.

En la mañana del 31 de julio, en Ciudad Ho Chi Minh, la Asociación Vietnamita de Pimienta y Especias (VPSA) celebró una conferencia para revisar los primeros seis meses del año y planificar las tareas para la mitad restante.

En la conferencia, el Sr. Le Viet Anh, Secretario General de la VPSA, comentó que los precios de la pimienta experimentarán fluctuaciones inusuales, como la situación del 11 de junio, cuando el precio se disparó en 20.000 VND/kg por la mañana, pero luego volvió a caer bruscamente por la tarde.

Analizó que la pimienta se enfrenta cada vez más a la competencia del durián y el café. Existen nuevas zonas de cultivo, pero no son extensas, principalmente donde se intercalan la pimienta y el café en una proporción de 6:2. La cosecha de la próxima temporada podría ser equivalente o ligeramente superior a la de 2024. La cantidad de pimienta sin vender en manos de los agricultores ya no es significativa, y si bien persisten los problemas de plagas y enfermedades, estos no son sustanciales.

Según la VPSA, Brasil cuenta actualmente con tres plantas de procesamiento de pimienta esterilizada, dos más en construcción que se prevé que estén terminadas en 2025. En el futuro, la pimienta brasileña será más competitiva que la vietnamita, lo que reducirá las importaciones. Por lo tanto, las empresas vietnamitas deben asegurar proactivamente sus propias fuentes de materia prima.

La VPSA prevé que la producción nacional de pimienta de Vietnam en la próxima temporada agrícola se mantenga baja. Las existencias de los agricultores son escasas y, si bien persisten los problemas de plagas y enfermedades, estos no son sustanciales. Por otro lado, se proyecta que la producción mundial de pimienta en 2024 alcance las 465 000 toneladas, mientras que se espera que la demanda de consumo llegue a las 529 000 toneladas.

La VPSA estima que la producción de pimienta de Vietnam en 2024 solo alcanzará unas 170.000 toneladas, lo que supone un descenso del 10% respecto al año anterior, y que además es el nivel más bajo de los últimos 5 años.

Mientras tanto, los datos muestran que a finales de julio de 2024, Vietnam había exportado 164.357 toneladas, generando ingresos por 764,2 millones de dólares. En comparación con el mismo período de 2023, el volumen de exportaciones disminuyó un 2,2%, pero el valor de las exportaciones aumentó un 40,8%.

Todavía faltan entre 7 y 8 meses para la próxima cosecha de pimienta (prevista para después del Año Nuevo Lunar, a partir de febrero de 2025), mientras que la cantidad de existencias que quedan en manos de agricultores, distribuidores y empresas no es mucha.

La oferta nacional de pimienta está bajo presión para disminuir, sumado a las previsiones de una menor producción en otros países como Brasil e Indonesia este año. Esto seguirá ejerciendo presión sobre los precios de la pimienta durante los meses que quedan del año.

En el mercado mundial , al cierre de la última sesión bursátil, la Comunidad Internacional de la Pimienta (IPC) registró el precio de la pimienta negra de Lampung (Indonesia) en 7.320 dólares estadounidenses por tonelada, un 0,23% más; el precio de la pimienta negra brasileña ASTA 570 en 6.100 dólares estadounidenses por tonelada, un 4,92% menos; y el precio de la pimienta negra de Kuching (Malasia) ASTA en 8.500 dólares estadounidenses por tonelada.

La pimienta blanca Muntok tiene un precio de 8.970 dólares estadounidenses por tonelada, un 0,25% más; la pimienta blanca malasia ASTA tiene un precio de 10.400 dólares estadounidenses por tonelada.

La pimienta negra vietnamita se cotiza a 5800 dólares estadounidenses por tonelada para la variedad de 500 g/l; a 6200 dólares estadounidenses por tonelada para la variedad de 550 g/l; y la pimienta blanca a 8500 dólares estadounidenses por tonelada. La IPC continúa aumentando los precios de la pimienta en Indonesia, mientras que en Brasil los precios han caído drásticamente.