El mercado ha finalizado su tendencia alcista y se prevé que continúe experimentando una volatilidad errática.

En la región sureste, los precios de la pimienta disminuyeron hoy entre 4.000 y 4.500 VND/kg en comparación con ayer. Específicamente, en Ba Ria - Vung Tau, el precio se sitúa actualmente en 137.000 VND/kg, 4.000 VND/kg menos que ayer; en Binh Phuoc, el precio también es de 137.000 VND/kg, 4.000 VND/kg menos que ayer.

Así, los precios de la pimienta hoy (13 de agosto) disminuyeron entre 4.000 y 5.000 VND/kg en algunas zonas clave de cultivo, registrando un precio máximo de 138.000 VND, con fluctuaciones entre 137.000 y 138.000 VND/kg.

Precios nacionales de la pimienta el 13 de agosto de 2024.

Según el Sr. Hoang Phuoc Binh, Vicepresidente Permanente de la Asociación de Pimienta de Chu Se, los precios de la pimienta han vuelto a subir este año, pero los agricultores no se ven presionados a vender prematuramente como en años anteriores, ya que los precios del café y el durián también han aumentado, y muchos hogares cuentan con ingresos estables. Si bien los precios de la pimienta fluctuaron de forma inusual la semana pasada, aún se están recuperando y subiendo, lo que representa una señal optimista que infunde mucha esperanza a los productores. Se prevé que los precios de la pimienta continúen fluctuando de forma inusual en el próximo período.

Precios mundiales de la pimienta hoy

Según la Asociación Internacional de la Pimienta (IPC), al cierre de la última sesión bursátil, la pimienta negra de Lampung (Indonesia) cotizaba a 7.298 dólares estadounidenses por tonelada, con un descenso del 0,30%, y la pimienta blanca de Muntok a 8.592 dólares estadounidenses por tonelada, con un descenso del 4,40%.

Los precios de la pimienta negra brasileña ASTA 570 se mantuvieron en US$6.100/tonelada, con un descenso del 4,92%. Los precios de la pimienta negra malasia ASTA se mantuvieron estables en US$8.500/tonelada; los precios de la pimienta blanca malasia ASTA alcanzaron los US$10.400/tonelada.

Los precios de la pimienta negra vietnamita se mantienen altos, cobrándose a 5.800 dólares estadounidenses por tonelada para la variedad de 500 g/l; 6.200 dólares estadounidenses por tonelada para la variedad de 550 g/l; y la pimienta blanca a 8.500 dólares estadounidenses.

En Vietnam, la temporada de cosecha de café comienza a principios de enero, y tras el Año Nuevo Lunar, los agricultores entran en el período de máxima cosecha. Por lo tanto, aún faltan entre 7 y 8 meses para la próxima cosecha (prevista para después del Año Nuevo Lunar, a partir de febrero de 2025), mientras que la cantidad de café que queda en manos de agricultores, comerciantes y empresas es limitada. El panorama general de la industria mundial de la pimienta muestra que el mercado se enfrenta a una escasez de oferta. Es probable que esto impulse aún más los precios nacionales de la pimienta.

Según los expertos, la industria nacional de la pimienta está en auge, con oportunidades para incrementar las exportaciones. Las empresas deben centrarse en mejorar la calidad y prestar atención a los procesos de elaboración y procesamiento para satisfacer las demandas del mercado. Esto incentiva a los agricultores a colaborar con las empresas para producir pimienta de forma intensiva mediante métodos orgánicos y cumpliendo con los estándares de exportación, mejorando así la calidad y el valor económico.

En relación con este tema, la Sra. Hoang Thi Lien, presidenta de la Asociación Vietnamita de Pimienta y Especias, comentó que Vietnam es actualmente el mayor exportador mundial de pimienta, representando aproximadamente el 55% del total de las exportaciones mundiales. Con una capacidad de procesamiento de 140 000 toneladas anuales, Vietnam tiene el potencial de aumentar aún más la proporción de exportaciones de pimienta procesada (actualmente solo el 30%). El aumento del procesamiento avanzado contribuirá a diversificar los productos, mejorar la calidad y el valor, y participar más activamente en la cadena de valor; estas son soluciones para revitalizar la industria de la pimienta.

*Esta información es solo de referencia. Los precios pueden variar según la hora y el lugar.