El 3 de agosto, información del Centro de Salud del Distrito de Quang Xuong, en la provincia de Thanh Hoa, confirmó que una persona había fallecido en la zona tras contraer una infección por Streptococcus suis al consumir sopa de sangre de cerdo cruda.
Según un informe del Centro de Salud del Distrito de Quang Xuong, el paciente L.D.T. (nacido en 1983; residente en la comuna de Quang Hai, distrito de Quang Xuong) enfermó el 23 de julio. A pesar de los esfuerzos de los médicos y enfermeras, el paciente falleció el 2 de agosto.
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Se determinó que la causa de la muerte fue septicemia provocada por Streptococcus suis. Anteriormente, según un informe del Centro Provincial de Control de Enfermedades de Dien Bien , se había registrado una muerte por infección de Streptococcus suis en la provincia.
En Hanói , según el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de la ciudad, se registraron dos casos de infección estreptocócica la semana pasada. De este modo, desde principios de 2024, la ciudad ha registrado seis casos de infección estreptocócica.
En lo que respecta a las infecciones estreptocócicas, la Unidad de Cuidados Intensivos del Hospital Nacional de Enfermedades Tropicales recibió a un paciente varón de 57 años (procedente de la provincia de Yen Bai) que fue trasladado desde el Hospital General Provincial de Yen Bai con un diagnóstico de shock séptico presuntamente debido a una infección estreptocócica.
Según el Dr. Pham Van Phuc, subdirector de la Unidad de Cuidados Intensivos, antes de ser ingresado en el hospital, el paciente seguía realizando su trabajo diario de sacrificar cerdos.
Sin embargo, apenas tres horas después del sacrificio del cerdo (alrededor de las 10 de la mañana), el paciente presentó fiebre y fatiga, seguidas de dolor abdominal y vómitos intensos. Fue ingresado en un centro médico cercano y posteriormente trasladado al Hospital General Provincial de Yen Bai, donde se le diagnosticó un choque séptico presuntamente causado por Streptococcus suis.
A partir de las 2:00 a. m. del 17 de junio, el paciente desarrolló erupciones cutáneas necróticas hemorrágicas que empeoraron rápidamente, acompañadas de insuficiencia respiratoria. Se le insertó un tubo endotraqueal y fue trasladado a la Unidad de Cuidados Intensivos en estado crítico.
Al ingresar, el paciente presentaba edema generalizado, púrpura necrótica múltiple en todo el cuerpo y la cara, insuficiencia multiorgánica, daño hepático y renal, y trastornos de la coagulación.
Al paciente se le diagnosticó un shock séptico, presuntamente causado por Streptococcus suis, y se le prescribió hemodiálisis continua y otras intervenciones.
El Dr. Phuc comentó que, recientemente, el Hospital Central de Enfermedades Tropicales ha recibido y tratado con frecuencia casos de infecciones estreptocócicas que han sido transferidos desde el hospital.
Muchos pacientes llegan al hospital en estado crítico, con fallo multiorgánico y graves trastornos de la coagulación sanguínea. Algunos se recuperan, pero deben someterse a la amputación de las puntas de los dedos de las manos o de los pies debido a la necrosis…
La enfermedad estreptocócica porcina es causada por la bacteria Streptococcus suis. La infección por estreptococo porcino es poco frecuente en humanos. Sin embargo, las personas pueden infectarse y desarrollar la enfermedad por contacto con cerdos enfermos o productos derivados de ellos.
La bacteria Streptococcus suis puede transmitirse a los humanos a través del contacto con cerdos enfermos o infectados mediante pequeñas lesiones o rasguños en la piel de las personas que sacrifican, procesan o consumen carne de cerdo poco cocida o sangre cruda de cerdos enfermos o infectados.
Se ha detectado Streptococcus suis en muchas regiones del mundo donde se crían cerdos. Esta bacteria suele residir en las vías respiratorias superiores, especialmente en la nariz y la garganta, así como en los tractos digestivo y reproductivo de los cerdos.
En humanos, la manifestación más común es la meningitis purulenta (96%), con síntomas frecuentes como fiebre, dolor de cabeza, vómitos, rigidez de cuello y alteración del estado de conciencia. El 68% de los casos de meningitis purulenta presentan tinnitus y pérdida de audición.
Los casos graves pueden progresar rápidamente a síndrome de shock séptico, colapso circulatorio, hipotensión, trastornos graves de la coagulación, púrpura necrotizante generalizada, embolia, fallo multiorgánico... coma y muerte.
Para prevenir la infección estreptocócica en los cerdos, los veterinarios recomiendan cocinar bien la carne de cerdo. No consuma carne de cerdo de animales muertos y evite los platos crudos o poco cocidos, especialmente el caldo de sangre de cerdo cruda. Utilice equipo de protección (guantes) al sacrificar y procesar carne de cerdo cruda.
Fuente: https://baodautu.vn/them-truong-hop-tu-vong-vi-lien-cau-khuan-d221580.html
