Con un cambio de rumbo y una tendencia alcista, el pronóstico sugiere que el ciclo alcista continuará.

En el segundo trimestre de 2024, el precio de la pimienta negra en el mercado interno aumentó de forma continua y alcanzó un nuevo máximo histórico. En consecuencia, el precio de la pimienta en el país se incrementó en aproximadamente un 93 % con respecto a principios de año y 2,3 veces en comparación con el mismo período del año anterior. Esta tendencia alcista continuó en julio debido al aumento de la demanda y la escasez de oferta.

Según la Asociación Vietnamita de Pimienta y Especias, el aumento de los precios de la pimienta en el mercado interno no ha cumplido las expectativas debido a la baja demanda del mercado chino. Actualmente, los precios de la pimienta en China son inferiores a los de Vietnam, lo que podría ser la principal razón de las restricciones a las importaciones de pimienta vietnamita.

Según el último informe de la empresa conjunta de inversión en importación y exportación Phuc Thinh (Ptexim), los precios de la pimienta experimentaron fluctuaciones significativas la semana pasada. Tras la caída, los precios se recuperaron rápidamente, registrándose grandes volúmenes de negociación en el mercado hacia el final de la semana.

La empresa señaló que la demanda ha mejorado en varios mercados, especialmente en Estados Unidos y la Unión Europea. China también ha comenzado a reanudar las compras.

Respecto a la fuerte caída de los precios de la pimienta a nivel nacional a principios de esta semana, los expertos señalan que el mercado continúa con la volatilidad de la semana pasada. Tras un periodo en el que se mantuvo entre 145.000 y 150.000 VND/kg, muchos creen que será difícil que los precios suban tan bruscamente como antes. Por lo tanto, el elevado volumen de transacciones registrado a finales de la semana pasada, aprovechado por muchos agricultores para vender y asegurar capital, provocó el descenso del mercado a principios de esta semana.

La oferta nacional de pimienta está bajo presión para disminuir, sumado a las previsiones de una menor producción en otros países como Brasil e Indonesia este año. Esto seguirá ejerciendo presión sobre los precios de la pimienta durante los meses que quedan del año.

Precios nacionales de la pimienta el 14 de agosto de 2024.

Precios mundiales de la pimienta hoy

Según la Asociación Internacional de la Pimienta (IPC), al cierre de la última sesión bursátil, la pimienta negra de Lampung (Indonesia) cotizaba a 7.334 dólares estadounidenses por tonelada, un 0,49% más, y la pimienta blanca de Muntok a 8.635 dólares estadounidenses por tonelada, un 0,50% más.

Los precios de la pimienta negra brasileña ASTA 570 se mantuvieron en US$6.175/tonelada, con un aumento del 1,21%. Los precios de la pimienta negra malasia ASTA se mantuvieron estables en US$8.500/tonelada; los precios de la pimienta blanca malasia ASTA alcanzaron los US$10.400/tonelada.

Los precios de la pimienta negra vietnamita se mantienen altos, cotizando a 5.800 dólares estadounidenses por tonelada para la variedad de 500 g/l; 6.200 dólares estadounidenses por tonelada para la variedad de 550 g/l; y la pimienta blanca a 8.500 dólares estadounidenses por tonelada...

El Sr. Hoang Phuoc Binh, Vicepresidente Permanente de la Asociación de Pimienta de Chu Se, comentó que, a diferencia de años anteriores, el mercado de la pimienta ha experimentado fluctuaciones inusuales este año. Sin embargo, en general, la pimienta está comenzando a entrar en un ciclo de precios alcistas. Este ciclo podría no durar 5-7 años, pero sí 10. Esto se debe a los mecanismos del mercado y a la oferta y la demanda. No obstante, realizar predicciones precisas sobre los precios de la pimienta en el próximo período es muy difícil.

Las fluctuaciones extremas en los precios de la pimienta generan muchos riesgos. Desde ahora hasta el inicio de la nueva temporada de cosecha (alrededor de enero), la escasez es segura, pero nadie puede predecir si será grave o si las empresas podrán resistirla hasta la nueva temporada. Esto se debe a que la pimienta tiene la característica de poder almacenarse año tras año.

Según el Sr. Hoang Phuoc Binh, los precios de la pimienta han vuelto a subir este año, pero los agricultores no se ven presionados a vender prematuramente como en años anteriores, ya que los precios del café y el durián también han aumentado, y muchos hogares cuentan con ingresos estables. Si bien los precios de la pimienta fluctuaron de forma inusual la semana pasada, aún se están recuperando y subiendo, lo que representa una señal optimista que infunde mucha esperanza a los productores. Se prevé que los precios de la pimienta continúen fluctuando de forma inusual en el próximo período.

La temporada de cosecha de pimienta en Vietnam se extiende desde enero hasta finales de abril en las principales regiones productoras. Algunas zonas de cultivo de pimienta en la provincia de Quang Tri prolongan la temporada de cosecha hasta finales de junio, pero no son muchas.

El Sr. Hoang Phuoc Binh señaló que actualmente existe información contradictoria sobre la próxima cosecha de pimienta. Algunos afirman que los precios están bajando, otros que están subiendo, lo que genera considerable confusión. Algunos agricultores comentaron que sus plantas de pimienta no están dando fruto esta temporada. Sin embargo, otros esperan una cosecha abundante. Todo esto se atribuye a la influencia de las condiciones climáticas.

Vietnam se encuentra en una región con patrones climáticos muy diversos. En particular, con la llegada del fenómeno de La Niña, las fuertes lluvias dificultan la fructificación de los cultivos de pimienta. Muchos creen que solo a finales de año, entre noviembre y diciembre, se podrá realizar un pronóstico de producción bastante preciso.

*Esta información es solo de referencia. Los precios pueden variar según la hora y el lugar.