En los últimos días, han aparecido una serie de vídeos en las redes sociales sobre un restaurante inundado en Ciudad Ho Chi Minh. De esta manera, los comensales se sentaron y disfrutaron de su comida en medio de las aguas de la inundación, mientras el personal caminaba por el agua para servirles.

Al llegar a esta dirección una tarde de fin de semana, el reportero de VietNamNet vio que ya había muchos comensales allí. Muchos de ellos vieron el vídeo en las redes sociales y sintieron curiosidad por probarlo.

Mesas de madera y sillas de plástico están dispuestas a lo largo de la hilera de árboles centenarios. El agua me llegaba hasta la mitad de las pantorrillas. Los comensales disfrutan de la comida mientras mojan alegremente sus pies y chapotean. El espacio aquí es bastante fresco, incluso durante el máximo calor de la ciudad de Ho Chi Minh.

El espacio único del restaurante recuerda a mucha gente al Oeste durante la temporada de inundaciones.

El propietario es el Sr. Le Hoang Khiem (nacido en 1989, Distrito 12). El Sr. Khiem dijo: Este modelo de restaurante único fue concebido y preparado por la familia durante un año y se inauguró oficialmente en marzo.

Como nativo del delta del Mekong, nacido y criado en Kien Giang, la infancia de Khiem estuvo estrechamente asociada con la temporada de inundaciones. "Pasé mi infancia vadeando agua para ir a la escuela y pasar tiempo con mis amigos, así que quiero llevar estos hermosos recuerdos lejos, concretamente a Ciudad Ho Chi Minh, para que personas de todas partes tengan la oportunidad de experimentar y sentir algo sobre la temporada de inundaciones en Occidente", compartió Khiem.

Para hacer realidad su idea, el señor Khiem construyó un marco de hormigón rectangular de unos 100 metros cuadrados de ancho, liso y limpio. Diariamente se bombeará agua al interior, a unos 20 cm de profundidad.

“Bombeo agua una vez al día, de 8:00 a 16:00 aproximadamente. Tardo entre 30 y 45 minutos en bombear agua al patio”, describió Khiem.

En lugar de utilizar techos de chapa ondulada, el restaurante utiliza "techos naturales" hechos de grandes copas de árboles, creando una sensación fresca y cercana a la naturaleza.

La razón por la que solo lleno el agua durante el día es porque en Ciudad Ho Chi Minh hace más calor. Bombear agua a esta hora ayuda a los comensales a disfrutar del almuerzo al aire libre sintiéndose cómodos y frescos. Además, es más seguro para los clientes y el personal moverse en el agua durante el día que por la noche. Después de las 4 p. m., el agua se drena, se limpia y se seca, esperando a los clientes por la noche", explicó el Sr. Khiem.

Anteriormente, cuando el video de este restaurante se hizo viral en las redes sociales, muchas personas dijeron que remojar los pies en agua durante demasiado tiempo puede causar ampollas, olores e incluso problemas en la piel. Mucha gente todavía está preocupada por la limpieza de las fuentes de agua. Dijeron que el agua fue bombeada desde el gran lago que está justo al lado del restaurante.

De hecho, en el restaurante los comensales pueden elegir entre comer en la zona de tierra o en el espacio inundado, según sus preferencias. El dueño del restaurante confirmó que el agua se bombea y se descarga durante el día, que no hay forma de que se deje por mucho tiempo causando mal olor y que el agua del lago no se utiliza. El estanque junto al restaurante se utiliza para almacenar y drenar el agua usada.

"Bombear agua todos los días costará más, pero garantizará la seguridad y la limpieza, y dejará a los clientes felices y satisfechos", afirmó el Sr. Khiem.

Yen Nhi (nacido en 2000, Ciudad Ho Chi Minh) y un grupo de amigos vinieron al restaurante para experimentarlo después de ver un video en las redes sociales. "Ninguno de nosotros es de Occidente, así que estamos muy interesados ​​en este modelo único. El restaurante tiene un espacio agradable, como un jardín en pleno Saigón. La comida es deliciosa, el servicio es bueno y los precios son razonables", dijo Nhi.

Ngoc Duy (Go Vap, Ciudad Ho Chi Minh), otro comensal, dijo: Este modelo es nuevo y único, pero los comensales masculinos tienen mucho miedo de dejar caer comida, teléfonos o billeteras al agua. "También me preocupa que dejar los pies en remojo durante mucho tiempo pueda no ser bueno para mi piel", dijo Duy.

El restaurante "Nuoc Noi Quan" del Sr. Hoang Khiem ofrece un menú variado, pero principalmente platos occidentales familiares y fáciles de comer. Los dos platos en los que el propietario tiene más confianza son la ensalada de arenque y el pollo a la parrilla con tomate.

"Cuando abrí, también tenía dudas y estaba preocupado, temiendo que la gente no lo aceptara y tuviera que enfrentarme a muchas opiniones contrarias. Sin embargo, intento aprender y mejorar cada día, con la esperanza de ofrecer una experiencia interesante a los comensales", compartió el Sr. Khiem.

Linh Trang-Nhu Khanh