TUYEN QUANG: Muchos productos OCOP provienen de zonas de origen de materias primas que cumplen con los estándares orgánicos y cuentan con códigos de zonas de cultivo, lo que facilita su exportación a mercados exigentes.
Tuyen Quang cuenta con numerosos productos agrícolas especializados que han sido galardonados con los premios OCOP (Un Municipio, Un Producto), incluyendo productos que cumplen con los estándares orgánicos. Foto: Dao Thanh.
De los 240 productos con certificación OCOP en la provincia de Tuyen Quang, 39 obtuvieron 4 estrellas. Estos productos con certificación OCOP, especialmente aquellos con 4 estrellas, están consolidando cada vez más su posición en el mercado.
Según el Sr. Le Hai Nam, jefe del Subdepartamento de Desarrollo Rural de la provincia de Tuyen Quang, cuando los productos agrícolas son reconocidos como productos OCOP, cumplen con varios estándares de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). Por lo tanto, estos productos no solo se venden en mercados tradicionales, sino que también tienen fácil acceso a centros comerciales, supermercados y plataformas de comercio electrónico de renombre. Muchos productos OCOP provienen de zonas de cultivo orgánico y cuentan con códigos de área de plantación asignados, lo que facilita su exportación a mercados exigentes.
El té Shan Tuyet (1 brote, 1 hoja) de la Cooperativa Son Tra (comuna de Hong Thai, distrito de Na Hang) acaba de ser recomendado por el Consejo Provincial de Evaluación y Clasificación de Productos OCOP de Tuyen Quang al Comité Popular Provincial para su presentación al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para su evaluación, clasificación y reconocimiento como producto OCOP de 5 estrellas.
Para lograr este resultado, a lo largo de los años, la Cooperativa Son Tra ha invertido en la expansión de su área de cultivo de materia prima y su infraestructura de procesamiento. La cooperativa ha ampliado sus vínculos y ha adquirido té crudo de familias productoras de té en las comunas de Hong Thai, Sinh Long y Son Phu (distrito de Na Hang), con una superficie total de más de 130 hectáreas. De esta superficie, 21 hectáreas de té crudo han sido certificadas como orgánicas por el Centro de Pruebas y Certificación de Calidad TQC, con una producción aproximada de 63 toneladas anuales, y han recibido un código de área de cultivo que las habilita para la exportación al mercado europeo.
El Sr. Nguyen Ngoc Pho, director de la Cooperativa Son Tra, afirmó que los antiguos árboles de té Shan Tuyet son un valioso recurso para los pueblos Mong y Dao de las aldeas del distrito de Na Hang. En los últimos años, con el desarrollo y la expansión del sistema de transporte y el auge de la economía de mercado, el té Shan Tuyet de la Cooperativa se ha convertido gradualmente en un producto comercializable, una bebida aromática muy apreciada en el mercado nacional.
Para potenciar la imagen de marca de sus productos, la Cooperativa ha construido una planta de procesamiento y ha obtenido la certificación ISO 22000:2018 del Instituto de Investigación y Desarrollo de Normas de Calidad (emitida el 14 de enero de 2022) para su Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria en el Procesamiento y Comercialización del Té. Actualmente, la Cooperativa cuenta con 3 productos OCOP, incluyendo 1 producto con 3 estrellas, 1 producto con 4 estrellas y 1 producto en proceso de mejora para obtener 5 estrellas.
Entre los productos galardonados con el premio OCOP de la provincia de Tuyen Quang, se encuentran más de 20 especialidades culinarias. Algunos ejemplos destacados son los fideos secos de Da Vi (distrito de Na Hang), que obtuvieron 3 estrellas; la carne de búfalo seca de Tien Quang (distrito de Chiem Hoa), que obtuvo 3 estrellas; el pastel de arroz glutinoso de Chiem Hoa, que obtuvo 4 estrellas; y el cerdo agridulce negro de Vuong Duy (distrito de Lam Binh), que obtuvo 3 estrellas.
El desarrollo de la agricultura ecológica y las normas VietGAP han ayudado a que los productos agrícolas de Tuyen Quang se afiancen gradualmente en el mercado. Foto: Dao Thanh.
El pastel de arroz glutinoso Chiêm Hóa de la Cooperativa Agrícola y Forestal de Đồng Lộc es un producto OCOP de 4 estrellas de la provincia de Tuyên Quang. Este producto fue recientemente recertificado como producto OCOP de 4 estrellas por el Consejo Provincial de Clasificación de Productos OCOP de Tuyên Quang. Para mantener su calificación OCOP, la Cooperativa ha invertido en la estandarización de su gestión de producción y ha recibido la certificación del Centro de Pruebas y Certificación TQC CGLOBAL para un sistema de gestión de seguridad alimentaria que cumple con las normas ISO 22000:2018; y un certificado para un sistema de análisis de peligros y controles críticos que cumple con las normas HACCP del Codex Alimentarius.
Según la Sra. Hoang Thi Thao, directora de la Cooperativa Agrícola y Forestal de Dong Loc, para elaborar deliciosos pasteles, la gente elige arroz glutinoso de la variedad "flor dorada", junto con hojas espinosas, cerdo y relleno de frijol mungo, envuelto en hojas de plátano secas utilizando métodos tradicionales, creando así la fragancia y la calidad distintiva de la campiña de Chiêm Hóa.
En promedio, la cooperativa produce y vende más de 120.000 pares de pasteles de arroz glutinoso al año a un precio de 10.000 VND por par. Los miembros de la cooperativa mejoran continuamente el diseño y la calidad para satisfacer mejor las necesidades de los consumidores.
El consumo de productos agrícolas y alimentos seguros es una tendencia cada vez más extendida entre los consumidores. Para satisfacer la demanda del mercado, los productos agrícolas con certificación OCOP de la provincia de Tuyen Quang mejoran constantemente en calidad y diseño. Asimismo, las localidades siguen implementando modelos eficaces de vinculación de la producción que conectan a los agricultores con cooperativas, empresas y científicos, lo que contribuye a elevar la calificación OCOP de sus productos.
Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nong-san-huu-co-de-dat-tieu-chi-san-pham-ocop-d393920.html
