"Oro negro" de la región montañosa
En estos días, mientras las aceitunas negras comienzan a madurar, los agricultores se afanan en cosecharlas para venderlas en el mercado. A diferencia de la animada escena de los comerciantes que llegan a los pueblos para comprar aceitunas negras, este año la cosecha ha disminuido drásticamente. Muchas familias no tienen nada que vender y cada vez menos comerciantes vienen a comprar, lo que deja a los agricultores en una situación difícil.
El distrito de Huong Son, en la provincia de Ha Tinh , es considerado la capital del olivo negro en Ha Tinh, y actualmente es la época en que las aceitunas negras comienzan a madurar. Foto: PV
Los olivos negros se cultivan ampliamente en el distrito de Huong Son, provincia de Ha Tinh. Estos árboles, que alcanzan una altura de 10 a 30 metros al madurar, prosperan en el suelo y el clima del distrito de Huong Son (provincia de Ha Tinh), produciendo frutos grandes de color púrpura oscuro con un distintivo sabor a nuez, rico y cremoso, lo que los convierte en una opción popular para el cultivo por parte de muchas familias.
El olivo negro es un árbol leñoso de gran tamaño que tarda más de 10 años en dar fruto después de ser plantado. Foto: PV
Antiguamente, el árbol de canario tenía poco valor. Durante la época de cosecha, en muchos lugares, los frutos caían al suelo, ennegreciendo la base del árbol, pero nadie los recogía. Muchas familias pobres incluso conservaban estos frutos en sal para consumirlos poco a poco a lo largo del año.
En los últimos años, debido a la reducción de la superficie cultivada con aceitunas negras, el precio de esta fruta ha aumentado inesperadamente hasta alcanzar los 130.000-150.000 VND/kg. Además de su valor económico , las aceitunas negras también poseen propiedades culinarias y medicinales, con un contenido nutricional relativamente alto, lo que les ha valido el apodo de "oro negro" entre los lugareños y ha ayudado a los agricultores del distrito de Huong Son a incrementar sus ingresos.
Las aceitunas negras de Huong Son, Ha Tinh, son grandes, de color morado oscuro y tienen un sabor rico, cremoso y distintivo, lo que las hace populares en el mercado, donde a veces alcanzan los 150.000 VND/kg. Foto: PV
En la comuna de Son Ninh (distrito de Huong Son), hay aproximadamente 500 árboles de ébano negro plantados por cerca de 100 familias. El Sr. Le Ngoc Huan, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Son Ninh, declaró: "Son Ninh es la localidad con mayor número de árboles de ébano negro en el distrito; se trata de un árbol perenne que ofrece la mejor rentabilidad económica de la zona".
Considerado "oro negro" por su alto valor económico, muchos habitantes del distrito de Huong Son cultivan olivos negros en sus jardines. Foto: PV
Los agricultores están consternados por la pérdida de las cosechas.
En promedio, cada hogar que cultiva árboles de Terminalia catappa obtiene entre 20 y 25 millones de VND al año, y algunos hogares con plantaciones más grandes llegan a ganar hasta 80 millones de VND anuales. Sin embargo, este año, debido al calor, la producción de Terminalia catappa ha disminuido drásticamente, alcanzando solo entre el 30% y el 40% de la producción de años anteriores. Algunas familias tienen árboles que no han dado fruto; nunca antes habíamos registrado una pérdida de cosecha de esta magnitud.
Este año, la cosecha de aceitunas negras ha sufrido un grave fracaso, lo que ha provocado importantes pérdidas a los agricultores del distrito de Huong Son. (Foto: PV)
Al observar los olivos negros de su familia, el Sr. Nguyen Van Han (residente de la aldea de Ta Son, comuna de Son Ninh) comentó: "Esta es la temporada alta de cosecha de aceitunas negras. En años anteriores, siempre había muchos comerciantes recorriendo la aldea buscando comprarlas. Sin embargo, este año la cosecha ha disminuido drásticamente y los comerciantes no están tan interesados en comprar. El año pasado, los ingresos de siete olivos superaron los 10 millones de VND, pero este año solo han llegado a 4 millones de VND".
Según el Sr. Nguyen Van Han, residente del distrito de Huong Son, nunca antes la cosecha de caquis había fracasado tanto como este año, y algunos árboles ni siquiera dieron fruto. Foto: PV
La familia del Sr. Nguyen Van Chinh (residente en la comuna de Son Ninh, distrito de Huong Son) declaró: "Mi familia tiene ocho olivos negros viejos. Anteriormente, cada árbol producía un promedio de casi 100 kg de fruta al año, con un ingreso total de aproximadamente 35 millones de VND anuales. Este año, debido al clima, los árboles produjeron muy poca fruta. Debido a la baja producción, los comerciantes se muestran reacios a comprar, e incluso si vendiéramos toda la plantación, solo ganaríamos entre 1 y 2 millones de VND. Mi familia considera que la cosecha de aceitunas negras de este año ha sido una pérdida total".
La familia del Sr. Nguyen Van Chinh, residente en el distrito de Huong Son, provincia de Ha Tinh, sufrió la pérdida total de su cosecha de caquis este año. Foto: PV
A pesar de la drástica caída en la producción, el precio de Terminalia chebula no ha aumentado significativamente. El precio promedio en 2023 fue de 110 000 a 130 000 VND/kg, pero este año apenas ha subido hasta aproximadamente 150 000 VND/kg. A este precio de venta, los productores de Terminalia chebula en el distrito de Huong Son siguen sufriendo pérdidas.
El ébano negro es un árbol perenne autóctono que solo genera ingresos después de más de 10 años. Requiere pocos cuidados y depende en gran medida de la naturaleza, por lo que actualmente los cultivadores locales de ébano no tienen una forma eficaz de superar las malas cosechas. (Foto: PV)
La Sra. Nguyen Thi Hien (residente de la comuna de Son Ninh) dijo: "En años anteriores, mi familia contrataba personas para recolectar la fruta del canario a un costo de 1 millón de VND por día. Sin embargo, este año, si continuamos haciéndolo, el dinero de la venta de la fruta no será suficiente para pagar a los trabajadores contratados, por lo que mi familia ha decidido cosecharla nosotros mismos".
Debido a la baja producción de aceitunas negras, este año la Sra. Nguyen Thi Hien y su esposo las están cosechando ellos mismos en lugar de contratar ayuda como en años anteriores. Foto: PV
El esposo de la Sra. Hien, el Sr. Nguyen Dinh Hoanh (51 años), trepará al alto árbol Terminalia catappa y usará una vara de bambú de más de 10 metros de largo, con una hoz en el extremo, para enganchar las ramas con frutos caídos y bajarlas al suelo. Abajo, la Sra. Hien usará una cesta para recoger los frutos caídos.
La profesión de "hombre araña" de la cosecha de aceitunas, que solía generar 1 millón de VND al día, ha sufrido repentinamente una pérdida de ingresos. Foto: PV
"Cada año, durante la temporada de aceitunas negras, contratamos gente para que vaya a los olivares de la comuna a comprar materia prima para procesarla y convertirla en aceitunas saladas y pasas. El año pasado, mi planta compró unas 8 toneladas de aceitunas a los productores locales, pero este año, debido a la mala cosecha, calculamos que solo podremos comprar 2,5 toneladas."
Actualmente recibimos muchos pedidos de productos de aceituna negra, pero me preocupa no tener suficiente materia prima. Estamos intentando conseguir aceitunas negras de alta calidad para mantener nuestra planta procesadora", declaró la Sra. Dang Thi Khanh Ly, propietaria de la planta procesadora de aceitunas negras Hung Ly en la aldea de Tra Son, comuna de Son Ninh.
Según la Sra. Dang Thi Khanh Ly (a la izquierda, una comerciante que compra aceitunas negras), se estima que este año la cantidad de aceitunas que ha comprado su negocio es solo un tercio de la cantidad del año pasado. Foto: PV
La comuna de Kim Hoa, en el distrito de Huong Son, provincia de Ha Tinh, también cuenta con una gran cantidad de árboles de ébano negro, con más de 400 ejemplares distribuidos en 20 aldeas. La mayor concentración se encuentra en las aldeas de Chau Lam, Hong Thuy, Trung Hoa y Hoi Son. Si bien actualmente es temporada de cosecha, según los lugareños, la producción de este año ha disminuido significativamente en comparación con 2023.
Según el Sr. Le Van Kinh, residente de la comuna de Kim Hoa, distrito de Huong Son, provincia de Ha Tinh, su familia suele ganar más de 10 millones de VND al año con la venta de aceitunas negras, pero este año sufrieron pérdidas, obteniendo solo 3 millones de VND. (Foto: PV)
En declaraciones a un reportero del periódico Dan Viet, el Sr. Tran Quang Hoa, jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Huong Son, dijo: "El fruto del canario es un fruto característico del distrito de Huong Son, y ahora se distribuye ampliamente en las comunas de Son Ninh, Son Bang, Son Tien, Son Phu, Kim Hoa, An Hoa Thinh, etc."
Una mala cosecha de aceitunas negras ha causado decepción entre los habitantes del distrito de Huong Son, provincia de Ha Tinh. (Foto: PV)
Los olivos negros no son un cultivo económico clave en la región. Sin embargo, constituyen una importante fuente de ingresos y contribuyen a la economía local. Este año, la cosecha de aceitunas negras ha fracasado, afectando significativamente los ingresos de los agricultores. Se trata de una especie autóctona que tarda décadas en dar fruto, y los agricultores requieren pocos cuidados, dependiendo principalmente de las condiciones naturales.
Fuente: https://danviet.vn/nong-dan-mien-nui-ha-tinh-that-thu-vi-thu-qua-duoc-vi-nhu-vang-den-mat-mua-chua-tung-co-20240811194536474.htm
