A muchos padres les duele la cabeza que sus hijos no coman verduras.
El estudio, realizado por Ciencias en la Universidad de Durham y la Universidad de Aston (Reino Unido) encontraron que los niños expuestos al sabor de ciertas verduras a través de la dieta materna durante el embarazo tendían a tener menos reacciones negativas con las mismas cuando tenían tres años, según Ciencia Alerta El 19 de mayo.
El equipo siguió a los niños que habían participado en un experimento previo desde la etapa fetal.
A las madres embarazadas de 32 y 36 semanas se les administró una cápsula con polvo de zanahoria o repollo concentrado, luego los científicos usaron ultrasonidos para registrar la reacción facial del feto.
Los resultados publicados en 2022 muestran que los fetos parecen haber reaccionado de manera diferente a estos sabores desde el vientre materno.
Según los investigadores, en el tercer trimestre, aproximadamente a partir de la semana 28, el feto ya está lo suficientemente desarrollado como para percibir olores y sabores por medio del salivo.
Un niño de 3 años reacciona positivamente (izquierda) a las zanahorias en comparación con el chucrut (derecha), gracias a que su madre tomó una cápsula de polvo de zanahoria durante el embarazo. Imagen: DURHAM UNIVERSITY
En el nuevo estudio, cuando los niños tenían 3 años de edad, el equipo expuso a 12 niños al olor de las zanahorias y la chuchuca a través del tamiz aromatizado.
Los resultados mostraron que los bebés tenían menos reacciones negativas a las verduras con las que habían estado expuestos en el vientre materno. En particular, aunque la espinaca, una verdura de sabor amargo, generalmente produce una reacción menos positiva, la exposición temprana todavía ayuda a reducir el nivel de "dificultad".
Esto sugiere que la exposición a los sabores al final del embarazo puede crear "memorias de sabor" durante años después del nacimiento, lo que afecta las preferencias alimentarias del bebé.
Sin embargo, los autores también enfatizan que el estudio es limitado debido a su pequeña escala, solo encuestó a un grupo de población y no siguió completamente los factores de impacto postnatal. Además, las preferencias alimentarias están influenciadas por la genética, la cultura y el medio ambiente.
Sin embargo, los hallazgos abren un camino interesante de investigación: la exposición temprana al sabor puede ser una herramienta para ayudar a que los niños acepten mejor las verduras o legumbres más rechazadas.
Estudio publicado en la revista Psicobiología del desarrollo.
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LA CARTA
La fuente: https://tuoitre.vn/nghien-cuu-moi-he-lo-cach-giup-tre-chiu-an-rau-20260519113939379.htm
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