Pham dijo que se inspiró para comprar un robot durante la pandemia de Covid-19, cuando era difícil contratar empleados, según The Norman Transcript .

"Para mi personal y la cocina, creo que los robots serán de gran ayuda. Creo que podemos llevar la comida a los clientes más rápido y reducir costos", dijo el Sr. Pham.

El Sr. Pham a menudo contrata a tres empleados a la vez para tomar pedidos, servir la comida y limpiar las mesas. Con el uso de robots, el Sr. Pham pudo reducir el personal de Pho House a una sola persona porque también comenzó a limpiar las mesas.

Captura de pantalla de The Norman Transcript

Pho House es el primer restaurante con camareros robot en Norman y posiblemente el primero en Oklahoma, dijo Scott Martin, presidente de la Cámara de Comercio de Norman. "Creo que es interesante e innovador. Es una buena idea tenerlo en Norman. Los robots definitivamente resuelven algunos de los problemas de mano de obra que la gente tiene al buscar trabajo", dijo Martin.

Algunos comensales también han dado comentarios positivos sobre ser atendidos por robots en Pho House. Vince Nguyen, un cliente habitual de Pho House, compartió que prefiere ser atendido por robots. “Este robot es único y muy práctico”, afirmó el Sr. Nguyen.

De igual manera, el Sr. Vic Long, quien vino a comer a Pho House por primera vez el 25 de mayo, comentó: «Este robot es único. Lo hemos estado observando desde que llegamos». La esposa del Sr. Long, la Sra. Lisa Long, dijo que instalar el robot en un restaurante de pho era razonable porque el caldo de pho en recipientes grandes, pesados ​​y calientes podría causar daños si se derramaba.