¿Cuántos tazones de arroz al día son adecuados?

2. ¿Cuánto tiempo debe durar una comida para que sea saludable?

• A

  5 - 10 minutos

• B

  10 - 15 minutos

• do

  15 - 20 minutos

• D

  20 - 30 minutos

  Según el Dr. Tu Ngu, de la Asociación de Nutrición de Vietnam, la mejor comida para la nutrición y la digestión en personas normales debería durar solo unos 20-30 minutos, desde que se empieza a masticar hasta que se dejan los palillos, sin incluir el tiempo de servir el arroz o hablar después de comer. Comer despacio ayuda a experimentar el color, la textura, el aroma y el sabor de la comida, lo que genera placer al comer.
  Si la comida dura más de 30 minutos, pueden surgir problemas como comida fría, descomposición, invasión de bacterias y pérdida de apetito. Además, se debe considerar la contaminación exterior, como el polvo y los insectos, especialmente de los puestos de comida callejera. Muchas familias dejan que sus hijos coman fuera, y la comida dura de 1 a 2 horas, lo cual puede ser perjudicial para la salud.
  Después de 30 minutos, la comida del bebé estará fría y pastosa, y el niño no querrá comer o tendrá dificultad para digerirla. Esto causará frustración y estrés tanto en padres como en hijos, contribuyendo a una anorexia prolongada. Por otro lado, no se debe comer dentro de los 10-15 minutos siguientes. Comer demasiado rápido no solo impide disfrutar del sabor de la comida, sino que también dificulta la digestión, lo que puede causar enfermedades intestinales. Además, comer rápido y tragar apresuradamente también causa hinchazón, flatulencia y sensación de fatiga después de terminar la comida. Cuando se come rápido y apresuradamente, el cerebro no tiene tiempo para procesar la señal, lo que provoca insaciabilidad, consumo excesivo de alimentos y, a la larga, obesidad.