Además de la forma habitual de escribir (fecha de producción - fecha de caducidad), muchas etiquetas de productos también tienen los términos "consumir preferentemente antes de..." y "consumir preferentemente antes de...".

En el cual, el término "consumir preferentemente antes de..." es información de seguridad alimentaria, lo que significa que el alimento se puede utilizar y es seguro hasta la fecha indicada, no después de esa fecha. Este término se utiliza a menudo para alimentos que tienen una vida útil corta y son perecederos después de la fecha de caducidad, como productos cárnicos o ensaladas listas para comer.

Por otro lado, el término “consumir preferentemente antes de…” es una fecha de caducidad para la mejor calidad del producto, no para la seguridad. Es posible que los alimentos aún sean seguros para comer después de esta fecha, aunque es posible que no estén en su mejor estado. Puede que su sabor y textura no sean tan buenos como antes. Esta frase se usa comúnmente para alimentos congelados, secos y enlatados. Sin embargo, los consumidores deben evitar comer alimentos en mal estado y utilizarlos dentro de la fecha de caducidad impresa en el envase del alimento.

El Departamento de Seguridad Alimentaria también anota el uso de alimentos una vez abierto el paquete. Por consiguiente, después de comprar los alimentos, es necesario seguir las instrucciones de uso del fabricante; incluyendo, siguiendo las instrucciones del fabricante sobre los tiempos y condiciones de almacenamiento de los alimentos después de abrir el paquete de alimentos, por ejemplo: "conservar en el refrigerador después de abrir a una temperatura de 4 grados Celsius o inferior y consumir dentro de los 7 días".