El Departamento de Seguridad Alimentaria solicita a estas agencias que coordinen con los Departamentos de Industria y Comercio y de Agricultura y Desarrollo Rural para inspeccionar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria por parte de los establecimientos de producción, procesamiento y comercialización de alimentos en la zona, centrándose en los establecimientos que producen y comercializan pasteles de luna, confitería, bebidas, alimentos tradicionales elaborados en aldeas artesanales y pequeños establecimientos; empresas de servicios de alimentos, vendedores ambulantes de comida, etc.; rastrear y retirar de inmediato los productos que no cumplan con las normas de seguridad alimentaria. Asimismo, se deben sancionar estrictamente las infracciones y divulgar públicamente los nombres, direcciones y tipos de productos infractores a través de los medios de comunicación. Si existen indicios de actividad delictiva, se debe remitir el caso a la policía para que proceda conforme a la ley.
Los consumidores deben comprar pasteles de luna en establecimientos de confianza.
Las autoridades locales deben reforzar la comunicación para garantizar la inocuidad alimentaria durante el Festival del Medio Otoño. En concreto, los establecimientos de producción y venta de alimentos deben cumplir con la normativa de inocuidad alimentaria: condiciones de las instalaciones, equipos, herramientas, conocimientos y prácticas; cumplimiento de la normativa sobre el origen de los ingredientes alimentarios y las declaraciones éticas de los productos; y el uso de colorantes, saborizantes, aditivos y envases.
Los consumidores necesitan orientación sobre cómo seleccionar, preparar, conservar y utilizar los alimentos de forma segura; solo deben comprar y utilizar alimentos y aditivos alimentarios con etiquetas y procedencia claras.
Fuente: https://thanhnien.vn/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tet-trung-thu-185240812183911355.htm
